Пасека как бизнес: организационные моменты, необходимый инвентарь и разрешительные документы

Пчелиная семья – покупка и содержание

Безусловно, очень важно помимо оборудования приобрести еще и пчел. Оптимально планировать покупку на середину – конец весны

Кроме того, многое будет зависеть от соответствия выбранной породы медоносам на вашем участке. Помните, помимо этого критерия выбора разновидности, следует учитывать, что разведение пчел с нуля (видео) предполагает подробную информацию о покупаемом рое.

Наиболее доступные среднерусские семьи пчел отлично показали себя на таких растениях, как гречиха и липа. Когда ваш выбор пал на территории, засеянные разнотравьем, целесообразна покупка серой кавказской пчелы. Обилие нектароносов станет наиболее благоприятным условием для приобретения степных украинских пчел.

Приобретая пчелиную семью, важно учитывать ее работоспособность и условия содержания

Еще одним вопросом, встающим перед пчеловодом-новичком, будет способ содержания роя. Так, можно держать одну матку на семью или за холодный период года вывести два семейства в отдельных отсеках, а весной объединить их в общий рой. Исследования показали, что двухматочное содержание пчел в ульях-лежаках (видео об этом вы увидите ниже) способно принести больше меда за сезон, чем две семьи с одной маткой. В среднем, покупка пчелиной семьи обходится в районе 1 000 рублей.

Watch this video on YouTube

Организация стационарной пасеки

Организовать стационарную пасеку можно на участке придомовой территории или даче. Поэтому первая задача – определить территориальные возможности:

• отведенное место защищено деревьями от ветра и солнечных лучей;
• участок большой и ровный расположен на расстоянии 1 км от жилых строений;
• на дистанции 3 км сады, поля, луга с растениями медоносами;
• ограждение забором высотой 2 м;
• отсутствие рядом автострад и больших водных объектов.

Стационарная пасека в поселке ограждена высоким забором

Прежде чем создать стационарную пасеку, надо проверить местность в радиусе 3 км на наличие кормовой базы:

• весенние медоносы – плодовые деревья, береза, клен, желтая и белая акация;
• летние – донник, эспарцет, липа, подсолнух и гречиха;
• осенние – кустарники и различные травы.

Третий момент – приобретение ульев, их можно сделать своими руками или купить старые. Конструкции отличаются количеством рамок и размером.

Последний этап – приобретение пчел. Правильно выбрать насекомых – ответственное дело для новичка, поэтому потребуется помощь опытного пчеловода. Если начинающий пасечник купит весной 3-4 семьи, за лето наберется опыта, к тому же есть время вывести новую матку.

Организационные работы начинаются весной

Но самое важное время пчеловоды считают осенние работы на пасеке. Летом пчелы сами наводят порядок в своем домике, но осенью следует сделать ревизию ульев, выбраковать больных и слабых пчел, снизить количества трутней

Как устроить пасеку на участке

Чтобы заняться пчеловеденьем, необходимо оформить земельный участок в частную собственность или аренду. Приобрести его в личное владение вдали на окраине коттеджного поселка или обратиться в местную администрацию с заявлением о выделении в пользование. Регистрация пасеки предусматривает получение ветеринарного паспорта.

Выбрать ровный участок рядом с садом, лугами лесом, где можно разместить до 5 ульев в южном и юго-восточном направлении. Отведенная площадь защищена деревьями от ветра и солнца. Пчелы плохо переносят солнце, ветер, сильную тень.

Расстановка ульев на точке по правилу: утром солнечные лучи падают на домики, а днем затеняют деревья. Когда в ульях жарко, насекомые не летят на сбор меда, они начинают охлаждать расплод.

Дистанция между ульями – 3 м, в ряд можно парами. Окраска в белый, желтый и зеленый цвет. На участке поставить бочку с водой и набросать в нее веток. Обязательно наличие ограждения и подсобного помещения.

Размещение пасеки на приусадебном участке

Организация пасеки на 100 ульев

Важно понимать, что организация пчеловодства в таком масштабе требует дополнительной рабочей силы и максимальное вложение материальных затрат. Поэтому необходимо составить бизнес план пасеки и высчитать расходы.Чтобы организовать хозяйство на 100 ульев, необходимо иметь достаточно практического опыта

Первый шаг для организации пасеки – земельный участок. Закон “О личном подсобном хозяйстве” допускает размещение пасеки на личном участке при отсутствии рабочей наемной силы, наличие документов на пасеку, если территория не выходит за границы участка. Норма приусадебного участка минимальная 50 соток, максимальная 250 соток. Если такой возможности нет, то аренда земли с посевными культурами более выгодный вариант, агрофирмы могут доплачивать за опыление.

Смотрите видео, как оформить землю под пасеку:

Второй важный момент – приобретение оборудования и инвентаря, ульев, медогонки, пчелосемей. Потребуется помещение как минимум на четыре комнаты, также один помощник на время откачки меда. Для продажи продуктов необходимо свидетельство индивидуального предпринимателя и уплата единого или сельскохозяйственного налога.

Советы по организации пасеки для начинающих пчеловодов

1. После того как вы покупаете пчелопакеты, вы оставляете его под расписку до тех пор, пока полностью не организуете свою пасеку.
2. Когда вы выбрали место, нужно все четко распланировать, соорудить необходимые постройки – домик для пчеловода, зимовник.
3. Приобрести нужный вам инвентарь, понадобятся запасные улья, вощина. Также у вас в хозяйстве под рукой должны быть такие материалы, как проволока, гвозди, краска, утеплительная подушка, холстики.
4. Вы должны обеспечить для насекомых нормальные условия для медосбора и облетов.
5. Четко распланируйте пасечную усадьбу, нужно отмерять площадку, на ней не должно быть пней, почва должны быть ровно. Тщательно очистить участок от листьев. В планировке укажите, где будут находиться дорожки, пасечные постройки, способ расстановки ульев.
6. Все дорожки должны находиться между группами ульев. Основная широкая дорожка должна быть посередине пасеки, она будет вести ко всем выходам и входам.
7. Позаботьтесь в получении паспорта для пасеки.

Чтобы организовать доходную пасеку нужно пройти все этапы. Для начала составить план, в котором указать, сколько у вас будет семей пчел, какие медоносы находятся около вашей территории. Специалисты советуют начинать дело с 50 пчелиных семей. Придется вложить начальный капитал – приобрести пчелопакеты, инвентарь, возвести все необходимые постройки, отложить средства на все расходы.

• Перед организацией пасеки неплохо было бы составить бизнес план пчеловода.
• Как избавиться от муравьев в улье

Обустройство пасеки

Пасека должна быть расположена таким образом, чтобы только пчеловод имел доступ к ульям и чтобы пчелы, в свою очередь не могли нанести вред окружающим. Лучше установить по периметру участка, на котором расположена пасека высокий забор или ограждения из живой изгороди, чтобы пчелы почуяв препятствие, высоко пролетали над ближайшими соседями и не имели возможности их атаковать. Так как соседи или их домашние животные легко могут пострадать от вашей пасеки, которая расположена не подобающим образом и добропорядочные соседские отношения могут быть испорчены, не пренебрегайте советом с изгородью. Кроме того, проникновение людей и животных, на территорию пасеки, может нести риск здоровью, так как пчелы будут охранять свою территорию, и непременно нападут на чужака. Пасеку следует устанавливать в меру затененных местах, вдали от дорог. В местах, защищенных от ветра, с богатой растительность и обилием луговых трав.

Небольшое количество колоний можно содержать практически в любом месте, даже в пригородных районах и урожайность меда может быть удивительно высока. Число колоний должно зависеть от наличия кормовой базы, которую пчелы черпают из растительной среды. Сейчас достаточно распространенными являются перевозные пасеки, ульи устанавливаются рядами на транспортный прицеп и готовы к перемещению на дальние расстояния. Это достаточно удобно, так как пчелы не требуют много внимания, свою внутреннюю организацию строят самостоятельно, самостоятельно следят за молодыми особями и кормят молодняк. Однако это не значит, что пчеловод, должен посещать пасеку только во время медогона. Следить за пасекой необходимо, ведь от вашего контроля и чуткой заботы будет зависеть весь будущий расплод и увеличение семей.

Перевозная пасека должна быть крепкой и маневренной, чтобы переносить переезды на дальние расстояния, в течение всего года. Она должна быть защищенной от холода,  и сырости, а также утеплена, так как  высокие перепады температур, ульи переносят плохо, и их следует избегать. Кочевое пчеловодство очень удобно тем, что, перемещение с одного места на другое, в момент цветения растений в разных регионах страны, дает практически бесперебойное производство меда и благоприятно влияет на развитие самой флоры. В некоторых районах кочевое пчеловодство, может стать настоящей находкой для пчеловодов.

Пчелиный рой может поселиться в любой полости, защищенной от ветра и сырости. Это могут быть: полые стволы деревьев, отверстия в горных породах, деревянные ящики или старинные ульи из соломы. Однако домашние медоносные пчелиные семьи должны обитать только в деревянных ульях (с переносными рамами), защищенных от солнца, сырости и холода. Только в таком улье пчеловод может контролировать весь процесс пчеловодства, защищать улей от атак болезнями и вредителями, а также производить хозяйственный контроль над работой насекомых. Подвижная каркасная система улья, помогает обезопасить пчел от многих опасных инфекций, и упрощает уход за насекомыми

За состоянием пасеки очень важно следить, следует избегать приобретения бывших в употреблении ульев, а если все-таки вы приобрели такие, то произведите санитарную обработку внутри и снаружи улья, дабы не занести опасную инфекцию на свою пасеку

Что потребуется для организации пчеловодства?

Готовясь к открытию своего бизнеса, пчеловод-новичок нередко задумывается, без чего не может существовать пасека.

Вот перечень ключевых элементов пчеловодства:

Улей. Для начала стоит изучить, ориентируясь на других пчеловодов, какие конструкции ульев преобладают в вашей местности. Придумывать что-то новое на первом этапе не рекомендуется, поскольку может возникнуть масса проблем.

Пчелосемья. Выбор пчел – ответственный момент и лучше всего первый раз приобрести пчелосемью у знакомого пчеловода. Если такого нет, то остается надеяться на только себя

Выбирая пчел, обратите внимание на равномерность засева рамки. У элитных семей они полностью засеяны

Крылья пчел не должны быть потрепаны. На дне улья не должно быть грязновато-белых комков, свидетельствующих о такой болезни, как аскофероз.

Спецодежда. Для работы с пчелами понадобится защитный костюм в виде комбинезона и шляпы с широкими полями, которая оборачивается сеткой. Одежда пчеловода всегда должна быть чистой и опрятной.

Диафрагма и решетка. Диафрагма разделяет улей на две зоны при подсадке молодых пчел. Решетка изолирует матку от корпусов.

Дымарь. Позволяет успокоить пчел перед началом работы. С некоторыми породами пчел без использования дыма вообще не получается работать.

Стамеска. С ее помощью приподнимают корпуса и другие детали улья при работе с пчелосемьей.

Рамки. Рамки нужны для отстройки сот. Через них натягивается 5-6 рядов проволоки.

Вощина. Используется для строительства сот.

Инструмент для распечатки сот. Для этих целей может использоваться вилочка.

Медогонка. Позволяет собирать мед из сот, не нанося вред пчелам.

Пыльцеуловитель. Всасывает пыльцу с поддона, слетающую с лапок пчелы после ее пролета через решетку.

Подбор персонала

На грамотно подобранных сотрудниках держится любой бизнес, в том числе и собственная пчеловодческая ферма. Вам потребуется нанять опытных специалистов в данном сегменте

Обратите внимание на следующие факторы:

• очень сложно найти подобного человека на сайтах, посвященных работе. Это узкая направленность деятельности, поэтому рекомендуется обратиться в Общество пчеловодов в вашем регионе;
• помните о том, что действительно квалифицированных специалистов может привлечь исключительно высокая заработная плата. Однако вы можете предложить специалисту и просто заработную плату, и деловое сотрудничество. В этом случае вы берете сотрудника в долю, и предоставляет ему в качестве оплате проценты от продаж. Ваш партнер будет заинтересован в развитии бизнеса, он будет помогать не только в работе, но и в расширении фермы.

На первоначальном этапе вы можете нанять двух пчеловодов, в обязанности которых будет входить уход за пчелами и ульями, сбор воска и меда, отбор рамок с медом и откачка продукта, проведение неквалифицированных работы на пасеке.

Помимо этого потребуется нанять охранника для пасеки. Это могут быть специалисты, которые будут работать по сменам. На начальном этапе развития бизнеса владелец должен будет самостоятельно заниматься организационными и финансовыми вопросами. В дальнейшем вы можете нанять менеджера по продажам, в обязанности которого будет входить реализация продукта, а также бухгалтера.

Бизнес по производству мёда очень зависит от сезона. В период поздней осени и зимы у вас практически не будет прибыли. В это время лучше сократить расходы на заработную плату или готовить фонд заранее. Сокращение расходов может быть осуществлено посредством сокращения рабочего времени персонала.

Эпилог

Стоит учитывать и такой факт, как личность человека (хоть пчеловода, хоть его соседа)

Все люди разные, кто-то строго следует правилам и принимает во внимание возможные, доставляемые другим людям, неудобства; кто-то делает так, как считает нужным и совсем не задумывается об окружающих. Есть люди, которые ездят так, как считают нужным, но при этом нарушают правила дорожного движения (специально или необдуманно) , не задумываясь о том, что могут спровоцировать дорожно-транспортное происшествие и покалечить чью-то жизнь

Точно так же, есть и такие же пчеловоды (или его соседи) .

На сегодняшний момент закон о пчеловодстве все еще не принят, но это не значит, что отсутствуют какие-либо нормы, регулирующие содержание медоносных насекомых в населенных пунктах. Эти нормы изложены в трех основных документах, с которыми каждый может ознакомиться в органах местной власти или же найти их самостоятельно на административных ресурсах в Сети. Соблюдение этих норм поможет создать корректную юридическую базу и обезопасить пчеловода от возможных неприятных последствий.

Как приобрести пчел?

Вопрос о том, как завести пчел с нуля, включает в себя и приобретение самих пчел. Купить насекомых можно в специализированных фирмах-питомниках, которые предлагают пчелопакеты, или у людей, занимающихся содержанием насекомых на своих участках. Если повезет, можно самостоятельно поймать и использовать рой, который улетел от невнимательного пчеловода.

Пчелопакетом называют семью, помещенную в специальную тару небольшого размера. Различают рамочные и безрамочные пчелопакеты:

1. В комплект входят матка, некоторое количество рабочих насекомых (1,5 кг) и 4-8 рамок с расплодом и медом. Это практически готовая семья, которую можно сразу поместить в улей. Установив дополнительные рамки с вощиной, начинающий заниматься пчеловодством сможет получить небольшое количество товарного меда к концу сезона и оставить запас питания на зиму и пчелам. В российских питомниках чаще всего применяют именно такой способ продажи пчелосемей.
2. За рубежом рамочные пчелопакеты запрещены, и приобрести можно только матку и взрослых насекомых. Это никак не влияет на производительность, но обеспечивает меньше шансов для переноса паразитов и болезней. За сезон крылатые работницы сумеют построить и расплодные, и медовые соты. От пчеловода требуется только поставить рамки для расплода и нектара.

Матки в пчелопакетах закрыты в небольших клеточках, что не позволяет им и их семье улететь во время перевозок

Поэтому при получении заказа новичку нужно будет обратить внимание на это и не забыть выпустить матку

Пчелопакет

Приобретая пчелосемью у другого хозяина, нужно взять с собой свои ульи или ящики подходящего размера. При продаже владелец отдает все рамки из своего улья, собирает и летных пчел. Поэтому за питомцами нужно приезжать ближе к вечеру, чтобы все собрались в улье. Дома чаще всего остается только поставить привезенный улей на подготовленный участок. При этом следует учитывать, что насекомые на следующий же день могут полететь на старое место. Во избежание такого случая у неопытного пчеловода нужно приобретать семьи в хозяйствах, которые расположены не ближе 5-7 км от новой пасеки.

Сбор меда

В сборе урожая главным фактором является правильно выбранное время. Выкачку следует начинать через 3 недели после максимального никтаровыделения. Для каждого региона этот период разный. Лучше всего выяснить этот период у местных производителей, так как самостоятельные расчеты довольно сложны и заключаются в ежедневном взвешивании ульев в течение всего лета.

Алгоритм извлечения рамок

1. Надеть защитный костюм.
2. Выкурить пчел.
3. Вскрыть улей.
4. Выкурить оставшихся насекомых из улья.
5. Вскрыть соты.
6. Перенести соты в закрытую комнату.

Тщательно защитите все открытые участки кожи защитным костюмом. Даже минимальные щели должны отсутствовать. Если у вас есть аллергия на укусы насекомых, ни в коем случае не приступайте к работе с ними. Даже при достаточной защите есть вероятность укуса, так как пчелы ведут себя очень агрессивно, чувствуя опасность для улья или матки. Затем нужно выкурить дымом пчел. Для этого следует поднести его ко входу и сначала отогнать насекомых от него. Это не позволит им заполнять улей. После чего дым нужно запустить сверху, предварительно сняв крышку.

Когда улей освобожден, можно приступать к его вскрытию. Используйте только специальный чистый инструмент. Без его помощи будет очень сложно избавиться от прополиса (строительный материал пчел). Все действия должны быть максимально осторожными. Когда улей будет открыт, вы увидите еще много медоносных насекомых. Их тоже нужно изгнать. Это делают, выдувая их или сметая щеткой. Использование щетки не рекомендуется, так как может вызвать беспокойство роя, который в таком случае станет атаковать вас. Когда улей окажется полностью свободным можно приступить к вскрытию сот. Для этого нужно взять подогретый нож и отделить воск. Когда соты будут свободны, тут же отнесите их в закрытое помещение. Если этого не сделать, пчелы с ближайшей территории слетятся и будут уносить мед, образовывая огромный рой. Это значительно затруднит работу.

Следующим этапом будет получение уже чистого продукта из приготовленных вами рамок. Для этого нужно приготовить описные выше приспособления и приступить к процессу.

Алгоритм получения очищенного меда

1. Установка рамки в медогонный аппарат.
2. Запуск медогонки.
3. Процеживание меда через марлю.
4. Отделение сот от рамки и измельчение их.
5. Процеживание.
6. Разлив меда в специальную тару.

Установка рамок в медогонку довольно проста. Когда вы это сделаете, просто включите аппарат и дождитесь пока мед стечет на его дно. Полученный мед будет содержать большое количество примесей и его следует процедить через несколько слоев марли. Этот процесс длительный и занимает не один час. Затем нужно вынуть соты из медогонного аппарата и измельчить их до кашеобразного состояния в большой емкости. После чего процедить через марлю. Полученный мед нужно распределить по заранее подготовленным емкостям. Перед этим они должны быть качественно стерилизованы. Через несколько дней оставшиеся части сот и другой мусор всплывет на поверхность и его можно будет собрать. Из одной рамки получается около 1,5 кг меда, что позволяет иметь хорошую рентабельность при его продаже.

Правила размещения пасеки в населенных пунктах

Большое количество пчеловодов принимает решение разводить пасеку в населенном пункте. Так можно не только получить мед, но и спасти большое количество пчел, которые погибают из-за экологической ситуации.

Не всем разрешается заниматься пчеловодством в городе, законами Российской Федерации предусмотрены определенные ограничения и правила:

Улья должны устанавливаться ни больше/ни меньше, чем 10 метров от участка земли и 50 метров от жилищного объекта.
Пасека должна быть ограждена забором не меньше, чем два метра, чтобы не навредить соседям.
Если у вас участок маленький, не соответствует размерам, указанным выше, пчеловодством заниматься запрещается.
Нарушить правило 10 метров можно только в том случаи, если соблюдать все условия, которые обеспечат безопасное существование окружающих людей, животных от укусов насекомых.
Улья можно разместить над землей в два метра

Важно учитывать породу пчел, некоторые могут летать выше, чем рост человека, такие насекомые вполне безопасны.
Можно пасеку разместить на маленьком участке, если огородить ее громадным забором, зданиями, кустами, деревьями и т.д.

Начало пчеловодства начинающих любителей природы

Первое, что необходимо сделать начинающему пчеловоду, — определиться с местом, где планируется разведение пчел. Выбор места проживания пчелиных семей должен быть тщательно продуман, а занимаемый ульями участок — огорожен. Приветствуется наличие высокого (около 2 метров) забора, способного защитить домики пчел от порывистых ветров.

Правильный выбор места размещения пасеки, наличие высокопродуктивных пчелиных семей, качественный продукт на выходе – данные составляющие позволяют рассматривать пчеловодство как бизнес. С чего начать неопытному пчеловоду, желающему получать не только вкусный мед, но и хороший доход от продажи продукции пчеловодства?

Пчеловодство с нуля: как сэкономить при организации бизнеса

Когда средств недостаточно, можно купить подержанные ульи или сделать их самостоятельно. Но если вы пока плохо разбираетесь в пчеловодстве, стоит посоветоваться с людьми, имеющими опыт, особенно при покупке ульев.

Что следует учитывать при самостоятельном изготовлении ульев? «Пчелиный домик» должен быть обязательно изготовлен из качественного дерева. Подойдут ольха, пихта, осина, кедр, липа.

Чтобы изготовить улей, древесину нужно предварительно высушить (влажность не должна быть более 15 процентов). Затем подготовленные ульи грунтуются при помощи олифы и красятся снаружи, что делает их более долговечными. Перед этими процедурами нужно обязательно законопатить все щели.

Существует альтернативный вариант, который уже давно используется в странах Запада — ульи из пенопласта. Но их основной недостаток — недолговечность.

Если вы решили приобрести подержанные ульи, обратите внимание на некоторые  детали. В улье должна быть:

• плоская крыша, покрытая толем или железом.
• вентиляционное отверстие в крыше;
• съемное дно (в крайнем случае прибито прилетной доской);
• гнездовые рамки с магазинными надставками в корпусе;
• основной лоток, находящийся в нижней части передней стенки;
• дополнительный лоток — в верхней части передней стенки;
• потолочины, сделанные из дерева или холстины;
• приспособления для кочевки (вентиляционные сетки, скрепы);
• кормушка (гнездовой или надрамочной конструкции).

Очень важны  также размеры домиков для пчел. Например расстояние

• между сотами соседних рамок — 3,8 см;
• между стенками ульев и боковыми планками рамок — 0,8 см

Ширина улочек между рамками — 1,2 см.

Когда вы будете приобретать ульи, следите за тем, чтобы они имели стандартные размеры. В противном случае вам придется заказывать изготовление сменных деталей, что только увеличит ваши расходы.

Приобретение пчел

Решив заняться содержанием трудолюбивых насекомых, необходимо изучить все о пчелах и пчеловодстве для начинающих. Максимально полученные знания обезопасят от лишних растрат и разочарований.

Обзавестись пасекой начинающему пчеловоду можно купив пчел или отловив рои. Покупать можно целые семьи в ульях, рои или особей в специальных пакетах с сотами и без них. Ловля роя считается относительно дешевым вариантом. Требуется правильный подход, выбор местности и высокая азартность.

Когда необходимо покупать пчел

Время до первого весеннего облета больше всего подходит для покупки пчел. В ульях немного расплода, что существенно облегчает транспортировку.

При покупке стоит обратить внимание на качество силы семейства, силу полета, возраст матки. Запечатанный расплод должен быть светлым и ровным, сплошной засев без пустот

Подмор полностью отсутствует или в небольшом количестве.

Какую породу покупать

Местные породы пчел уже приспособлены к условиям жизни, их и стоит покупать. Завозным тяжелее приспособиться к новому климату, поэтому потери будут значительнее.

Основные породы:

1. Среднерусская – распространена в европейской части России и в Европе. Имеет сильное телосложение, вес рабочей особи свыше 100 мг, матка весит от 190 мг. Отличаются высоким беспокойством, не терпят любого вмешательства. Семьи легко переносят затяжных холода с сорокоградусной температурой. Популярна в северных частях страны. Устойчивы к основным заболеваниям.
2. Серая горная кавказская – подходит для юга России, Кубани, Северного Кавказа, Ставропольского края.
3. Желтая кавказская – для равнинных пасек Краснодарского края, Кубани и Закавказья.
4. Карпатская – для Средней полосы европейской части, Сибири, Урала.
5. Итальянская – предпочитает непродолжительные зимы южных регионов: Астраханская область, Кубань, Волгоградская, Ростовская, Ставрополь.

Продукты пчеловодства

Но помимо этого можно собирать маточное молочко, пыльцу, прополис, а также пчелиный яд. Все эти продукты стоят денег.

Прополис, пыльца и маточное молочко

Прополис собирают вручную, в основном, весной или осенью, когда освобождаются от пчёл корпуса и создаются зимние гнёзда.

Для сбора пыльцы используются пыльцеуловители. Они ставятся на прилётную доску перед летком. Пчела, пролезая сквозь отверстие, теряет собранные на лапках шарики с пергой. Не стоит этим злоупотреблять, хотя количество собранной пыльцы бывает внушительным.

Маточное молочко берут из выстроенных пчёлами маточников. Для его хранения нужно специальное оборудование, чтобы доставить его до места реализации.

Сборка яда

Что касается сборки яда, то этот процесс был развит на заре перестройки. Многие зарубежные фирмы с радостью скупали яд.

Для сбора необходимо приобрести прибор — импульсатор, сделать короба, которые надеваются на улей. В специальные пазы вставляются стёкла, по 8–10 штук в один корпус. С двух сторон стекла натягивается нихромовая или медная проволока. С помощью проводов конструкция соединяется с импульсатором.

Одновременно прибор способен «тянуть» от 10 до 20 каркасов. Принцип состоит в том, что подаются электрические импульсы небольшого напряжения. Пчёлы возбуждаются и, поднимаясь вверх, начинают жалить проволоку. При этом яд сдаивается на стекло, а пчела не погибает, так как жало из неё не выходит.

После обработки трёх ульев стёкла меняются. Те, которые с ядом, убираются в тёмное и сухое место для сушки. Процедура проводится в ночное время и не чаще одного раза в месяц. После просушки необходимо соскоблить сырец со стёкол. Это делается в изолированном помещении.

Упаковывается яд-сырец в специальную тару. Чем чище будет яд, тем дороже его стоимость. У яда имеются пробы, как и у драгоценных металлов. Покупают также пчелиный подмор, в нём содержится небольшое количество яда. Сбор яда уничтожает одну из главных напастей пчёл — клеща варроа.

Расценки на продукты пчеловодства

Мед — основной продукт пчеловодства.

1. Мёд — 160–600 рублей за килограмм.
2. Пыльца — 200–1200 рублей за килограмм.
3. Прополис — 5–20 рублей за грамм.
4. Маточное молочко — 200–500 рублей за грамм.
5. Пчелиный яд — от 10 долларов за грамм (как правило, цена одного грамма яда равна цене грамма золота). Для добычи яда необходимо взять разрешение, а также заранее договориться с покупателем. Больше всего яд покупают в Москве и СПб.

Выбор и покупка пчёл

Когда инвентарь закуплен, а пасека готова, можно задуматься о главном – о приобретении пчёл.

При покупке пчёл важно руководствоваться некоторыми правилами:

Начинающим пчеловодам лучше приобретать пчёл весной. Для средней полосы России оптимальный период – начало мая. Южнее чуть пораньше, а в северных районах – немного позже. Это нужно, чтобы у пчёл было время до главного взятка.

Покупать насекомых лучше всего в том же регионе, где пасечник живёт и планирует их содержать

Особенно это важно для новичков: так меньше шансов понести потери из-за того, что пчёлы не обживутся в непривычных климатических условиях.

Лучше приобретать пчёл в специализированных магазинах или у профессиональных пчеловодов. Там есть возможность ознакомиться со всей документацией и ветеринарным паспортом.

При выборе пород новичкам особенно важно ориентироваться на покупку пчёл неагрессивных пород. Это к тому же регулируется специальными пунктами закона Российской Федерации «О ветеринарии»

К содержанию в населённых пунктах рекомендуются следующие породы и их подтипы: карпатская, башкирская, среднерусская, серая горная кавказская.

Любителям следует начинать с покупки 2-3 пчелиных семей. Одной семьи мало, потому что при возникновении проблем её нельзя будет усилить или заменить, и она просто может погибнуть. В каждой семье должна быть матка, трутни-самцы и рабочие пчёлы.

Можно покупать семьи сразу в обжитых ульях после зимовки. Делать это лучше с конца марта по май. При этом место покупки должно быть удалено от места нового содержания не менее, чем на 2-3 км.

Не стоит гнаться за показателями медосбора и модной экзотикой при выборе пчёл. Лучше предпочесть незлобных насекомых, способных хорошо приспособиться к условиям местности.

Остановимся подробнее на особенностях некоторых пчелиных пород.

Порода	Особенности
Среднерусская	Хорошо работает и стойко зимует, но имеет репутацию несколько агрессивной породы. Подходит для Приволжского, Центрального, Северо-западного, Уральского и Сибирского округа.
Закарпатская	Зимует чуть слабее среднерусской. Но отличается мирным нравом, и подходит новичкам.
Серая горная кавказская	Хороша для Приволжского, Центрального и Южного округа. Очень работящая. Не подойдёт для северных районов.
Украинская и итальянская	Тоже популярны у пчеловодов нашей страны. Но новичкам с них начинать не стоит.

Стоит сказать, что на первых порах укусы неизбежны до тех пор, пока пчеловод не наберётся опыта и ему не начнут доверять пчёлы.

Мнение эксперта
Смирнов Дмитрий Филипович
Опытный пасечник знающий всё о меде и жизни пчел

Перевозить пчёл на свою пасеку лучше вечером или ночью. А по приезду угостить их сахарным сиропом или разведённым в тёплой воде мёдом.

Следуя этим правилам, определиться с выбором пчёл легче. А ещё лучше заручиться поддержкой опытного пчеловода, чтобы отправиться покупать насекомых вместе с ним. Он всё проконтролирует, и риск покупки слабых или больных семей будет сведён к минимуму.

Закон № 112-ФЗ «О личном подсобном хозяйстве»

В нем описываются нормы, которые необходимо соблюдать для содержания пчел. Однако они представлены не сколько, как требования к обустройству пасеки, сколько положения каких документов следует соблюдать для ее создания. То есть, никакой конкретики в них нет, а существуют только отсылки к другим законам и приказам. Пчеловодам этот закон и его положения будут малоинтересны.

Документ Главного управления ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР «Ветеринарно-санитарные правила содержания пчел» от 15.12.76 г

Сборник правил и нормативов по содержанию пасеки. Содержит наибольшее количество полезной информации. Именно из него берутся все необходимые параметры и нормативы, относящиеся к:

• оборудованию и техническому оснащению пасеки;
• ее расположению на местности;
• проводимым на ней мероприятиям;
• способам и методикам контроля состояния пчел, медосбора, и других процессов;
• прочим вопросам пчеловодства.

Многие положения этих «Правил» входили в проект федерального закона «О пчеловодстве».

№ 13–4–2/1362, утвержденная 17.08.98 г

Фактически она повторяет аналогичный документ ГУ ветеринарии СССР, принятый в 1991 г. (который в свою очередь состоит из указанных ранее «Ветеринарно-санитарных правил…»), и описывает ряд вопросов, относящихся к содержанию пчел, но с большей долей конкретики.

В частности, указываются основные моменты, относящиеся к содержанию пасек:

• требования по их размещению и устройству;
• требования к содержанию медоносных насекомых;
• меры по охране пасек от возбудителей болезней;
• описываются мероприятия по борьбе с инфекционными и инвазивными болезнями, отравлением пчел и т. д.

Как проводится регистрация

Цель регистрации пчеловодческого хозяйства — получение специального паспорта. Этот документ подтверждает, что все семьи здоровы и находятся в нормальном состоянии, а также дает право на реализацию произведенных пчелопродуктов.

Регистрация пасеки в России выполняется по следующему алгоритму:

1. Пчеловод пишет заявление в городской администрации, обращаясь к главному санитарному врачу города или района. В этой бумаге указываются данные хозяина, адрес пасеки, количество семей.
2. После регистрации и занесения пчеловодческого хозяйства в учетный журнал производится осмотр хозяйства ветеринарной службой, сдача анализов и выдача заключения по результатам инспекции. В документе фиксируются данные по силе семей, имеющемуся оборудованию, инвентарю, по используемым препаратам, одежде пчеловода, пасечных постройках, и так далее.
3. При необходимости даются рекомендации по улучшению ведения хозяйства и устранению ошибок, которые необходимо выполнить в указанный срок.
4. По результатам проведенной экспертизы выдается паспорт. Он действителен только при наличии печати и подписи главного ветеринарного врача района.