Бизнес план базы отдыха с готовыми расчетами

Организационная часть бизнес-плана туристической базы

Для небольшой базы отдыха достаточно зарегистрировать ИП, оптимальная система налогообложения – УСН, «доход минус 6%».

ОКВЭД: код 92 «Деятельность по организации отдыха и развлечений».

Зарегистрируйтесь в ПФР, ФСС, Росстате.

Не забудьте приобрести онлайн-кассу.

Инвестиции в бизнес-плане по строительству базы отдыха существенные. Придется брать кредит в банке или искать инвесторов, и тут не обойтись без личных связей.

Проверьте, чтобы участок был в рекреационной, а не в заповедной зоне, где рыбалка и охота запрещены по закону.

Приобрести в собственность такой участок практически невозможно. Составьте договор долгосрочной аренды на 25 или 49 лет – для этого подайте заявление в орган местного самоуправления. В средней полосе России аренда 25 га в рекреационной зоне в год составит 10 миллионов рублей. Бизнес-проект нашей туристической базы предполагает аренду 5 га земли.

Наш бизнес-план по созданию базы отдыха предполагает маленький штат сотрудников – 6-8 человек, при желании и возможности один человек может совмещать несколько должностей (например, если у администратора или помощника повара есть медицинское образование).

Должность	Зарплата
Администратор/управляющий	40 000
Повар	30 000
Помощник повара	25 000
Уборщица	20 000
Медик	20 000
Разнорабочий (слесарь-электрик)	30 000
ИТОГО	165 000

Расходы на зарплату в год – 1 980 000 рублей. Работу егеря оплачивает клиент, 20% — базе, 80% — егерю.

Анализ конкурентов

Первоначальный этап предполагает проведение конкурентного анализа. Процесс достаточно емкий, поскольку состоит из сбора информации о нише рынка, которую предприниматель или компания планирует занять, анализа базовых тенденций отрасли и оценки ее возможного развития в будущем.

Анализ конкурентов осуществляется путем получения информации для поиска и выявления главных конкурентов и изучения вектора их деятельности.

Изучение конкурентов даст не только понимание конкурентного климата, но сделает акцент на слабых сторонах соперников.

Информацию об имеющихся конкурентах можно найти с помощью интернета и аналитических источников.

Этапы проведения анализа:

Выбор основных конкурентов.
Систематизация информации

Здесь важно рассмотреть уровень предоставляемых жилищных условий, обслуживания, качество питания, наличие дополнительных услуг, географическое расположение, ценовая политика.
Общее сравнение.. На основе собранных характеристик сравнить конкурентов с планируемым собственным объектом

На основе собранных характеристик сравнить конкурентов с планируемым собственным объектом.

Эта часть бизнес-плана поможет обозначить количество конкурентов на рынке, определить самых крупных из них и сформировать стратегии ведения конкурентного взаимодействия.

Затраты и срок окупаемости

Если рассматривать регулярные затраты и их окупаемость в долгосрочной перспективе, то вся ситуация выглядит следующим образом.

Таблица 2. Ежемесячные траты.

Объект расходов	Стоимость (руб.)
Аренда	700 000
Коммунальные траты	150 000
200 000
Техническое обслуживание	80 000
Продукты	700 000
Итого: 1 830 000

Таким образом, окупаемость будет зависеть напрямую от того, насколько будет заполнена база в различные периоды. Так, полная окупаемость в среднем происходит через два-три года после открытия.

Видео-рекомендации об организации бизнеса:

Рассмотрим как наполненность отражается на ежемесячном доходе при различной степени заселения (таблица 3).

Процент наполненности	Ежемесячная прибыль (руб.)
20%	1 400 000
40%	2 600 000
60%	3 500 000
80%	5 000 000
95%	6 500 000

Бизнес-план на видео:

Ежемесячные расходы

Текущие расходы небольшой турбазы составят:

• Оплата коммунальных платежей – 20 тыс. руб.
• Аренда участка – 70 тыс. руб.
• Выплата заработной платы, налоговые отчисления – 200 тыс. руб.
• Приобретение расходных материалов – 100 тыс. руб.
• Закупка продуктов – 50 тыс. руб.

Итого: 340 тыс. руб.

Варианты дополнительного заработка
Отличным вариантом получения дополнительного дохода станет:

• Конюшня с ипподромом, позволяющая предоставлять услуги катания на лошадях, уроки верховой езды
• Платный прокат роликовых коньков, лыж, велосипедов, лодок
• Сдача в аренду сигвеев
• Организация экскурсионных туров

Вариантов масса. Если рядом есть горы с горной речкой можно организовать сплав на байдарках, альпинизм. Помимо активного отдыха на территории комплекса проводят свадьбы, праздники с анимационной программой, корпоративные мероприятия. Всё зависит от вашей фантазии и возможностей.

Общая информация о бизнес-проекте

Итак, туристическая база представляет собой полноценный комплекс, что включает в себя несколько корпусов. Если брать основные задачи, для которых предназначена база, то в их роли можно отметить: отдых и досуг, проведение деловых встреч или обучающих семинаров и т.д.

Принцип работы — ежесезонный и круглосуточный. Это необходимо для охвата разнообразной аудитории.

База включает в себя три корпуса: первый — основной, что включает в себя административные, хозяйственные и иные помещения, а также бары, медицинские пункты и столовые; второй и третий — жилые, что рассчитаны на определенное количество человек, а номера обустроены базовым набором мебели.

Помимо этого, экономически целесообразно построить спортивные площадки и проводить тематические мероприятия, что могут заинтересовать большее количество постояльцев. Они могут как входить в первичную стоимость услуг, так и оплачиваться отдельно.

Возможность изначально грамотно сформировать потенциал бизнеса, а также придерживаться зафиксированных расходов представляет собой широкую возможность для стратегических шагов в дальнейшей деятельности.

Какие нужны документы, чтобы открыть турбазу?

Для любой деятельности по организации бизнеса и получению прибыли необходимо иметь регистрацию ИП или ООО.

Однозначно ответить на вопрос, какой вариант лучше, нельзя.

Каждый имеет свои «за и против».

Сравним, в какой ситуации стоит выбрать ИП, а в какой ООО, если вы решили открыть турбазу:

ИП	ООО
ИП – это человек, который зарегистрировал себя в качестве предпринимателя. Подходит, если вы планируете открыть турбазу самостоятельно.	ООО – это юридическое лицо. В отличие от ИП, ООО предусматривает наличие нескольких учредителей.
Упрощенная система налогообложения, можно обойтись без бухгалтера. Формировать и сдавать отчеты просто, так что предприниматель может заниматься этим своими силами.	Как правило, необходимо нанять бухгалтера в штат или заключить договор с фирмой на аутсорсинг задач. ООО должны вести сложный бухгалтерский учет, освоить который с нуля и без соответствующего образования практически невозможно.
ИП регистрируют для небольших фирм, организаций, в которых всю работу можно выполнять самостоятельно.	ООО требует наличие хотя бы одного сотрудника. При этом к ООО больше доверия, как у клиентов, так и у партнеров. Считается, что статус ООО – это более солидно и надежно.

Кроме этого никаких дополнительных лицензий на деятельность получать не придется.

В дальнейшем документальная волокита связана только с участком, на котором вы откроете базу отдыха.

Первый шаг – выбор подходящего участка земли (о том, какой считать «подходящим», поговорим ниже).

Когда он будет найден, предстоит проведение исследований грунта, а также создание архитектурного проекта и проекта строительства.

Эти бумаги будут рассматриваться городской администрацией, которая выдаст разрешение на проведение строительных работ.

Порядок подачи бумаг, как и сам их список, варьируется в зависимости от выбранного региона для деятельности и актуальных требований законодательства.

Какие постройки должны быть на турбазе?

При разработке строительного плана стоит рассмотреть возможность возведения, организации и эксплуатации различных зданий, строений и объектов:

• кафе, столовая, кухня для угощения постояльцев;
• при наличии доступа к водоему можно спроектировать пристань для рыбаков или пляжную зону;
• разработка концепции ландшафта;
• помещения для проживания и отдыха;
• места культурного досуга и отдыха;
• коммуникации (электричество, вода, интернет и тому подобное).

Организация мест общественного питания (столовая, ресторан, бар и так далее). Один из обязательных составляющих элементов успешной базы отдыха, особенно рассчитанной на любителей активного времяпровождения. Горячие напитки, салаты, горячие блюда – все это может значительно увеличить выручку организации. Интересным может быть и вариант сдачи помещения в аренду. Доход в этом случае будет существенно ниже, чем от владения точкой общепита.

При расположении базы отдыха у реки в проекте желательно предусмотреть строительство пристани. Так вы создадите комфортные условия для таких посетителей, как рыбаки. Согласитесь, в комфортных условиях рыбаки могут посидеть с удочкой подольше, приехать и задержаться для утренней или ночной рыбалки. В то же время спортсмены, увлекающиеся греблей или плаванием, смогут оценить удобство пристани и приезжать чаще для проведения тренировок на водоеме. Пристань состоит из каменной или железобетонной стенки, мест крепления канатов (для пришвартовывания кораблей) и пола, который возвышается над водой. Для любителей красивого загара и пловцов можно оборудовать пляж. Организация его связана с согласованием проекта, используемого инвентаря, проведением проб воды и организацией пункта наблюдения для спасателей. Помимо этого подразумевается и обустройство зоны для отдыха. Потребуется отсыпать берег песком, галькой или гравием, следить за чистотой.

Проектирование ландшафта — искусственное создания возвышенностей, низменностей и искусственных водоемов. Дизайн-проект базы отдыха очень важен, так как принесет вам больший приток посетителей.

Помещения для проживания и отдыха. Чаще всего для размещения гостей базы отдыха предлагают отдельные домики или номера в отеле. У каждого варианта свои преимущества: в отеле обычно цены для постояльцев ниже, чем на проживание в доме. Но возведение обоих типов позволит привлечь клиентов с любыми предпочтениями.

Эскизы, фото и проекты домиков для базы отдыха позволят определиться с дизайнерской концепцией и могут быть использованы в дальнейшем для привлечения клиентов. В этих сооружениях будут проживать постояльцы. Поэтому чем лучше условия проживания, тем больше клиентов предпочтут поселиться у вас. Домики должны быть оборудованы системой пожарной безопасности

Важно выдерживать и безопасное расстояние от соседних построек. Если здание сделано из воспламеняемых веществ (дерева), между домами следует делать бетонную просеку

Рекомендуемое расстояние между железобетонными домами и постройками — 6 метров, между каменными — 10, между деревянными — 15 метров.

Дома могут быть разделены на несколько классов и учитывать предпочтения клиентов с разным уровнем дохода. Например, дом, предполагающий невысокие расценки на проживание, может состоять из двух комнат для размещения разных семей или небольших компаний. Для этого варианта достаточным будет наличие одного-двух санузлов. В доме более высокого класса не будет соседей, здесь может быть установлена более дорогая мебель. Общая площадь строения также может отличаться в несколько раз в сторону увеличения.

Места отдыха и досуга. Изучите интересы своих потенциальных клиентов и попытайтесь удовлетворить эти потребности. Возможно, вашим будущим постояльцам будут интересны теннисный корт, баскетбольная площадка, оборудованные бильярдные, сауны, бассейн, бар и танцевальная площадка. Не забывайте и о детских развлечениях: малых игровых формах и тренажерах.

Проектирование коммуникаций — обязательное условие для современной туристической базы. Прокладывать электричество и воду нужно к каждому сооружению. Кабельный интернет можно подводить только к домикам, где клиенты хотят небольшого уединения. Для отдыхающих в отеле доступ к Всемирной паутине можно обеспечить по Wi-Fi соединению.

Финансовый план

Инвестиции в проект

Вложения на старте включают (в рублях):

• аренда домиков – 50 000;
• ремонт – 150 000;
• покупка мебели – 200 000;
• закупка продуктов питания – 100 000;
• приобретение прочего инвентаря – 150 000;
• реклама на старте – 200 000;
• государственная пошлина – 800.

Текущие расходы

Ежемесячные траты включают:

• аренда – 50 000;
• коммунальные услуги – 40 000;
• продукты питания – 100 000;
• заработная плата сотрудников – 150 000;
• реклама – 50 000;
• налоги.

Выручка агроусадьбы

Средний чек за 1 день пребывания туриста на агроусадьбе – 1500 рублей. К этой сумме прибавляется стоимость питания, аренда транспорта, экскурсии и прочие дополнительные услуги.

Усадьба рассчитана на туристическую группу из 10 человек. При наличии спроса на услугу ежемесячный заработок составит 700 тыс. рублей.

Подсчёт прибыли и оценка эффективности бизнеса

https://youtube.com/watch?v=wjGeVRUspv4

В месяц бизнес зарабатывает 700 тыс. рублей. Из этой суммы вычитаются расходы на содержание агроусадьбы и налоги.

Чистый ежемесячный доход – 300 тыс. рублей. Учитывая фактор сезонности, бизнес окупит себя за полгода.

Организационные вопросы

Регистрация базы отдыха: документы

https://youtube.com/watch?v=18_pD06cdYs

Организационно-правовая форма ИП упростит финансовую работу. Основной код ОКВЭД – 92, регламентирующий деятельность по организации отдыха и развлечений. В качестве дополнительных кодов можно выбрать:

• 55.52, если предусмотрена поставка продукции общественного питания (на базе будет открыт буфет);
• 55.30, если на территории заведения будет ресторан или кафе;
• 92.13, если владелец базы предполагает организовать показ фильмов для отдыхающих.

Можно также указать код 92.72 – под него попадает вся иная деятельность по организации отдыха и развлечений.

Земельный участок не должен граничить с заповедными местами, поскольку это значительно усложнит  получение разрешения на открытие турбазы. Для строительства помещений на территориях рекреационного назначения нужно получить разрешение местных властей, а деятельность базы ­– согласовать с СЭС и органами пожарного надзора. Для упрощения процедуры стоит обратиться к посредникам, сохранив собственное время и силы.

Поиск и покупка земельного участка

Бизнес-план туристической базы отдыха предусматривает тщательный выбор места для ее расположения. Оптимальным решением будет участок площадью 3–5 га в лесу с водоемом. Дорога к турбазе от ближайшего крупного населенного пункта не должна превышать двух часов на общественном транспорте или легковом автомобиле и должна быть легко преодолимой в любое время года.

После выбора участка нужно провести тестовые геологические исследования грунта и получить разрешение на строительство. Как вариант, можно приобрести нефункционирующий, но готовый к работе санаторий или бывший детский лагерь.

Строительство домиков

Все постройки делятся на два вида: гостевые домики и административные объекты (из расчета около 60% – номерной фонд, 40% – хозяйственные постройки с необходимыми службами.).

Обязательный минимум – 5–6 коттеджей разной вместимости (в среднем на одного человека необходимо 10 м2 жилой площади) или мини-гостиница, на первом этаже которой находятся комнаты отдыха, кухня и ресепшен, а в подвальном или мансардном помещении – бильярд, сауна и тренажерный зал.

Все номера должны быть оснащены сантехникой, мебелью, коммуникациями. Если база будет работать круглый год, нужно решить вопрос с отоплением (при большой площади выгоднее построить собственную котельную).

Оборудование базы отдыха

Благоустроенный пляж, бассейн, баня – практически обязательные развлечения на любой базе отдыха; тир, бильярдная комната, организация катания на байдарках или квадроциклах – дополнительные возможности проведения досуга. В процессе развития бизнеса список услуг можно расширять.

Кроме того, целесообразно обустроить территорию турбазы спортивными площадками (баскетбольная, волейбольная, теннисная), полем для мини-футбола, летней сценой, беседками, искусственным прудом, катком, кальянной. Инвентарь для занятий спортом и иного досуга можно взять в аренду. Обязательно следует предусмотреть парковку для автомобилей, и не стоит забывать о создании приятной глазу ландшафтной архитектуры – все это поможет выиграть у конкурентов.

Питание гостей

Для базы, которая работает круглый год, необходимый минимум – банкетный зал и буфет (мини-кафетерий) в крытом помещении и кафе на территории, открытое только в летнее время. Чтобы продукты всегда были свежими, закупку нужно делать 1–2 раза в неделю, для чего стоит заключить договор с местными фермерами.

Наем обслуживающего персонала

Необходимый минимум сотрудников зависит от вместительности турбазы. На начальном этапе обязанности администратора и управляющего может исполнять учредитель, занимаясь заселением гостей, закупкой продуктов и общим ведением дел. Повара придется нанять в штат с первых дней, а в последующем нелишним будет найти ему помощника. Также не обойдется база без подсобного рабочего, горничной, официантов.

По внештатным контрактам можно работать с бухгалтером, медсестрой, сторожем. При необходимости стоит рассмотреть возможность найма туристических (спортивных) инструкторов и аниматоров. Если турбаза работает только в летний период, на зиму ее консервируют, оставляя под охраной. Этот вопрос можно поручить местному ЧОП или оставить на ней в качестве сторожей своих сотрудников.

Организационная часть бизнес-плана туристической базы

Для небольшой базы отдыха достаточно зарегистрировать ИП, оптимальная система налогообложения – УСН, «доход минус 6%».

ОКВЭД: код 92 «Деятельность по организации отдыха и развлечений».

Зарегистрируйтесь в ПФР, ФСС, Росстате.

Не забудьте приобрести онлайн-кассу.

Инвестиции в бизнес-плане по строительству базы отдыха существенные. Придется брать кредит в банке или искать инвесторов, и тут не обойтись без личных связей.

Проверьте, чтобы участок был в рекреационной, а не в заповедной зоне, где рыбалка и охота запрещены по закону.

Приобрести в собственность такой участок практически невозможно. Составьте договор долгосрочной аренды на 25 или 49 лет – для этого подайте заявление в орган местного самоуправления. В средней полосе России аренда 25 га в рекреационной зоне в год составит 10 миллионов рублей. Бизнес-проект нашей туристической базы предполагает аренду 5 га земли.

Наш бизнес-план по созданию базы отдыха предполагает маленький штат сотрудников – 6-8 человек, при желании и возможности один человек может совмещать несколько должностей (например, если у администратора или помощника повара есть медицинское образование).

Должность	Зарплата
Администратор/управляющий	40 000
Повар	30 000
Помощник повара	25 000
Уборщица	20 000
Медик	20 000
Разнорабочий (слесарь-электрик)	30 000
ИТОГО	165 000

Расходы на зарплату в год – 1 980 000 рублей. Работу егеря оплачивает клиент, 20% — базе, 80% — егерю.

Организационный план

Структура этого раздела должна предоставить информацию о предполагаемой организационно-правовой форме, составе партнеров по делу, которые будут добиваться поставленных целей взаимодействуя друг с другом.

Здесь указывается характеристика количества и квалификации персонала, а также график реализации проекта.

Особое внимание в характеристике персонала стоит уделить таким аспектам:

• необходимость в новых кадрах;
• описание квалификации будущих сотрудников (опыт работы, профессиональная подготовка);
• занятость работников (частичная занятость, постоянная работа, совмещение);
• заработная плата (зависимость величины от профессии);
• описание мотивационной системы сотрудников: поощрения и стимулирование результатов труда путем повышения квалификации, получение новых знаний в профессии;
• прогноз и оценка необходимого количества сотрудников административно-управленческого сектора, с помощью которых будет осуществляться контроль и управление базой отдыха;
• детальное описание административно-управленческого персонала: профессиональные навыки, возраст, опыт работы, ответственность за ведение проекта, система финансовых поощрений в зависимости от достигнутых результатов.

Ассортимент услуг и продукции

В число основных услуг, оказываемых базой отдыха, входит проведения празднований (юбилеи, дни рождения, корпоративные вечеринки, свадьбы). Наиболее приоритетные мероприятия, рассчитанные на большие группы человек (от 15 и больше).

Планируется круглогодичный режим работы базы. Для поддержания работы в зимний период потребуется отапливаемое здание с банкетным залом. В летний период на территории будет функционировать кафе.

Одновременно на базе может обслуживаться только одна группа людей. Минимальная стоимость заказа для одной компании – 10000 рублей.

В заказ входят:

Кухня (еда, напитки) – 800-2000 руб. на человека.

Спальные номера – 300 руб. на человека.

Баня, сауна – 1000 руб. в час.

Праздничное украшение зала (для свадеб, юбилеев и т.п.) – от 1500 руб.

Прокат кареты с лошадьми, услуги фотографа (для свадеб) – 2000 руб.

Для мероприятий выездного характера, администрация базы отдыха может предложить клиентам услуги тамады, ди-джеев, фотографов, а также такие сюрпризы, как фаер-шоу и салют. Третьи лица, участвующие в выездных мероприятиях, получают оплату в соответствии с заранее оформленной договорённостью.

Для обслуживания корпоративных клиентов (юридических лиц), вводиться безналичная система расчётов (требуется завести банковский счёт).

9. РИСКИ И ГАРАНТИИ

Для оценки рисков необходимо провести анализ внешних и внутренних факторов. К внешним факторам относятся угрозы, связанные с экономической ситуации в стране, к внутренним — эффективность управления. 

К внешним рискам данного вида деятельности можно отнести:

• падение платежеспособного спроса. Данный риск нивелируется путем снижения стоимости на услуги для привлечения клиентов за счет фактора низкой цены и без серьезного ущерба рентабельности, поскольку издержки на ведение деятельности минимальны.

• появление конкурентов. Риск оценивается как маловероятный. Для его минимизации работа агроусадьбы с самого начала нацелена на формирование позитивного имиджа, ведется постоянный мониторинг рынка.

К внутренним рискам относятся:

• снижение репутации среди целевой аудитории при ошибках в управлении или снижении качества услуг. Данный риск нивелируется при постоянном контроле качества услуг, получении обратной связи от постояльцев и проведению мероприятий по устранению недостатков.

• поломка прокатного и прочего оборудования. Риск нейтрализуется с помощью своевременного проведения обслуживания, контроля за его состоянием.

• несчастный случай с постояльцем. Риск минимизируется за счет соблюдений норм безопасности (наличие огнетушителей, противопожарных щитов), проведения инструктажей перед проведением пеших, конных и велопрогулок, обеспечения охраны территории.

10. ПРИЛОЖЕНИЯ

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

План производства и основные финансовые показатели в трехлетней перспективе

Михаил Семынин(c) www.openbusiness.ru — портал бизнес-планов и руководств по открытию малого бизнеса
20.06.2017

Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал

Вывод

На работу базы отдыха могут повлиять непредвиденные обстоятельства. На случай коммунальной аварии нужно держать в штате квалифицированного разнорабочего, способного устранить неисправности. Помимо этого нужно составить список экстренных служб с телефонами.

Во время работы может быть повреждено или утеряно имущество. Для предотвращения таких случаев действуют штрафы для клиентов и существует резервный фонд для восполнения утраченного. Владелец должен поддерживать хорошую репутацию предприятия, следить. Чтобы не было жалоб, нужно своевременно разрешать конфликтные ситуации. При грамотном ведении бизнеса базе отдыха обеспечено стабильное развитие.

Оценка стоимости бизнеса	Финансовый анализ по МСФО	Финансовый анализ по РСБУ
Расчет NPV, IRR в Excel	Оценка акций и облигаций