Бизнес-план ювелирного магазина

Сколько нужно денег?

Уровень вложений в бизнес сильно различается в зависимости от выбранного формата торговли, ассортимента, расположения ювелирного магазина. В центральной части города дорогая земля, недвижимость и аренда. Примерная структура расходов на открытие для ювелирного магазина выглядит следующим образом:

• затраты на закупку товара — 60 %;
• покупка оборудования — 10 %;
• ремонт, дизайнерское оформление — 20 %;
• административные расходы, транспорт, охрана — 10 %.

Приведенная ниже таблица крупных федеральных сетей магазинов, предлагающих франшизу, дает достаточное представление об инвестициях в открытие розничной точки. Минимальная сумма определяется как 1,5 млн рублей, в среднем по площади и ценам сегменте — 3 млн рублей.

Бренд	Инвестиции, млн. руб.	Паушальный взнос/роялти, тыс. руб.	Срок окупаемости, мес.	Площадь Магазина, кв. м.	Примечание
«Московский ювелирный завод»	3–6	65/0	12–18	20–40; остров 8–12	Продажа по комиссии. Помещение в центре города
«Золотой»	1,5–3	200/17	24		Продажа, ломбард, микрозаймы
«Бронницкий ювелир»	от 2	Взнос отсутствует; роялти: 20–50 (в зависимости от города)	н/д	Флагманский — 35; бутик — 20; остров — 8	Договор комиссии, залог товара
«Адамас»	1,5–10	250/0	18–24	секция в ТЗ —30; отдельный салон — 40	Полный возврат невостребованного ассортимента в любое время
Pandora	от 5	3 % от инвестиций	н/д	40-75	Стартовая закупка товара не менее чем на 300 тыс. рублей. Первые этажи ТЦ
SUNLIGHT	от 1,5	0/0	6	секция 25–50; остров 5–12	Эконом-класс. Возвратный депозит от 1 млн. руб.

При открытии самостоятельного бизнеса предприниматель экономит на вступительном взносе и роялти, однако возрастают расходы на закупку товара (большинство франчайзеров имеет свое производство), рекламу, организацию учета и оплату юридических услуг.

В целом успех ювелирного магазина зависит от многих нюансов. Так, большое значение имеет ассортимент изделий: вкусы покупателей интеллигентной северной столицы сильно отличаются от менталитета жителей южных регионов, где велика доля мусульманского населения. Главные элементы, которые делают магазин конкурентоспособным в любое время — тщательное отслеживание модных трендов, оригинальные дизайнерские предложения, хорошая реклама и грамотно мотивированные продавцы.

Резюме проекта

Ювелирный магазин следует размещать либо в помещении многоэтажного дома на первом этаже, либо в торгово-развлекательном центре. В приоритете высокий уровень проходимости людей. Прежде чем открыть магазин, необходимо промониторить не менее 10 аналогичных торговых точек, изучить все сильные и слабые стороны ювелирных магазинов района, в котором планируется открытие ювелирного магазина.

Открытие ювелирного салона планируется на 10 июля 2017 года. Размещаться он будет в отдельно стоящем помещении в оживленном районе города. С собственником помещения составлен договор аренды на 1 год с возможностью выкупа, если арендодатель примет решение его продать.

Ювелирный магазин будет специализироваться на украшениях из золота и серебра, которые имеют разную ценовую категорию и рассчитаны на средний и высокий уровень дохода. Также в ассортименте будут украшения из драгоценных металлов. Всего в ювелирном магазине будет более 400 изделий.

Все важные нюансы обязательно надо внести в бизнес-план ювелирного салона с расчетами.

Подготовительный этап разработан на основе Таблицы Ганта.

Этапы разработки и сроки в таблице 1:

Наименование этапа	апрель	май	июнь	июль
Выбор помещения	+
Приобретение оборудования	+
Доставка и установка оборудования		+
Закупка товара		+
Подбор персонала			+
Брендирование салона		+	+
Обучение персонала			+
Доставка и раскладка товара			+
Изготовление и установка вывески			+
Изготовление POS-материалов				+
Окончательный мерчендайзинг и презентация позиций				+
Открытие магазина				+

По той причине, что открытие магазина запланировано на 10 июля, в первых числах этого месяца следует в обязательном порядке подготовиться к открытию в соответствии с планом. За пару дней до открытия для клиентов и персонала делается техническое открытие, после чего анализируются проблемные места и в оперативном режиме исправляются.

Ассортимент

Ориентировочный ассортимент ювелирного салона. Наценка на ювелирную продукцию стартует со 100%.

Наименование	Цена при закупке	Количество	Доход
Кольца женские золотые	8 000	40	320 000
Кольца золотые с полудрагоценными камнями	5 000	20	100 000
Кольца, серебро	3 000	20	60 000
Серьги золото	10 000	20	200 000
Серьги, серебро	5 000	10	50 000
Цепочки золотые	10 000	20	200 000
Цепочки серебряные	5 000	20	100 000
Серьги золотые, гвоздики	2 000	10	20 000
Кресты золотые	5 000	20	100 000
Браслеты золотые	10 000	20	200 000
Браслеты их драгоценных камней	20 000	15	300 000
Бусы из драгоценных камней	30 000	15	450 000
Серьги из драгоценных камней	15 000	10	150 000
Итого		240	2 240 000

Согласно договору с поставщиком, при закупке вносится предоплата в размере 50% от общей суммы. Оставшаяся часть выплачивается в рассрочку за полгода.

Расходы и показатели рентабельности вложений

Изначально необходимо проработать табличную часть стартовых расходов, которые предприниматель понесет при открытии ювелирного магазина.

Первоначальные расходы

Статья расходов	Сумма
Регистрация ИП	5 000
Аренда помещения и коммунальные платежи за 2 месяца	120 000
Зарплатный фонд за 1-й месяц	210 000
Оформление торгового зала	200 000
Закупка оборудования и мебели	283 000
Маркетинг и реклама	200 000
Первая закупка	1 120 000
Всего	2 138 000

Ежемесячные расходы

Статья расходов	Сумма
Аренда помещения и коммунальные расходы	60 000
Зарплатный фонд	210 000
Реклама и маркетинг	25 000
Оплата рассрочки за товар	187 000
Всего	482 000

Расходы

Средний чек в данной ценовой категории составляет 15 000 рублей. В среднем, в день планируется делать 5 продаж. Таким образом, дневная выручка составит 75 тыс. рублей. Пик продаж приходится на предпраздничные дни (новогодние праздники, 8 Марта, День Святого Валентина). В декабре, феврале и марте средневзвешенная выручка может быть на 100% выше остальных месяцев.

Возьмем в качестве средневзвешенной за год сумму в 90 тыс. рублей в день:

90 000 х 30 = 1 800 000 рублей.

Ориентировочно с 3-го месяца, когда некоторые позиции из первой партии начнут заканчиваться (может быть, и ранее), начнутся вложения в закупку товаров. Будем исходить из того, что с 7-го месяца работы примерно 70% выручки будет уходить на оплату поставщиков. На выходе мы получим прибыль в 540 тыс. рублей. Вычтем из нее ежемесячные затраты:

540 000 – 295 000 (вычитаем рассрочку, которая к тому моменту будет выплачена) = 605 000 рублей.

Рассчитываем налоговую выплату:

245 000 х 0,15 = 36 750 рублей.

Чистая прибыль:

245 000 – 36 750 = 203 250 рублей.

Рентабельность высчитывается таким образом:

(203 250 / 295 000) х 100 = 68,89%.

Показатель рентабельности достаточно оптимистичный, но при условии оперативной работы PR-кампаний, профессионального подхода предпринимателя, формирования ассортимента, на который будет спрос, и высококвалифицированной консультации продавцов.

Определяем ориентировочный срок окупаемости проекта:

2 138 000 / 203 250 = 10,51 месяца потребуется на то, чтобы окупить вложенные средства.

Таким образом, на примере продажи ювелирных украшений мы получаем высокорентабельный и доходный бизнес, который при определенных условиях может окупиться уже в течение первого года, несмотря на значительные вложения

Однако еще раз обращаем внимание на существенные риски, которые могут не только значительно увеличить длительность периода окупаемости, но и вовсе привести бизнес к краху. В этой сфере действуют популярные франшизы (как российские, так и зарубежные), возможно, более перспективным вложением будет использование в работе имени известного бренда

Выбор помещения. Ювелирный салон и другие форматы бизнеса

Место расположения ювелирного магазина — ключевой аспект успешности всего бизнес-проекта, поэтому к этому вопросу нужно подойти основательно.

Можно выделить несколько возможных форматов торговой точки:

• ювелирный магазин в торговом центре;
• ювелирный салон (так называемый street-retail);
• остров в торговом центре.

Магазин-остров — новая тенденция последних лет. С одной стороны, открывая такую точку, можно значительно сэкономить на аренде помещения и оборудовании, ведь поток клиентов формируется из посетителей ТЦ. Но с другой стороны, вряд ли в таком магазине уместно продавать дорогие статусные изделия. Скорее всего ассортимент составят украшения среднего ценового диапазона.

Ювелирный салон — традиционный формат подобного бизнес-проекта. Магазин с красивым стильным интерьером, хорошим освещением и профессиональным обслуживанием. Имеет отдельный вход, расположен в местах с высокой проходимостью — центральные улицы или деловой центр города, места, где часто бывают платежеспособные слои населения. Магазин издалека видно, есть удобный подъезд и места для парковки автомобилей.  

Ювелирные магазины, расположенные на территории ТЦ, становятся все более популярными. В торговом центре всегда есть люди, которые, проходя мимо, могут заинтересоваться, зайти, посмотреть, и, возможно, стать покупателями. В таком магазине можно реализовывать широкий ассортимент ювелирных изделий, учитывая различную покупательную способность посетителей.

Наличие поблизости торговых точек конкурентов представит ваш магазин в выгодном свете, если он будет отличаться широким ассортиментом, качеством и оригинальностью ювелирных вещей, профессиональным подходом к покупателям, наличием программ лояльности для постоянных клиентов и периодически проводимыми акциями и скидкам.

В ювелирном магазине должно быть светло и просторно, поэтому понадобится помещение площадью не менее 40-50 кв.м.

Продумайте вопрос о размещении в магазине ювелирной мастерской — это позволит оказывать услуги по ремонту ювелирных изделий и привлечет дополнительных клиентов.

Финансовый план

Любой коммерческий проект предусматривает составление финансового плана, в котором будут учитываться доходы и расходы, и на их основе определена эффективность данного проекта.

Стартовые инвестиции для ювелирного магазина будут состоять из следующих статей расходов:

• официальная регистрация – 15 тыс. руб.;
• проведение ремонта в помещении – 375 тыс. руб.;
• закупка первой партии товаров – 1,7 млн. руб.;
• оформление дизайна салона, покупка оборудования – 450 тыс. руб.;
• прочие расходы – 50 тыс. руб.

Общая сумма стартовых инвестиций составит около 2,6 млн. руб. Также необходимо учесть ежемесячные расходы:

• оплата аренды помещения – от 120 тыс. руб.;
• расходы на ФОТ вместе с вычетами – 90 тыс. руб.;
• оплата услуг по охране помещения – 25 тыс. руб.;
• оплата рекламной кампании – 10-15 тыс. руб.

В среднем сумма ежемесячных расходов составит около 260 тыс. руб., если в них еще учесть оплату коммунальных услуг и налогов. Если анализировать данные статистики, то можно определить, что средний чистый доход ювелирных магазинов составляет около 150-200 тыс. руб./мес. Данные расчеты являются приблизительными, так как на их размер будет влиять множество факторов, например, выбор месторасположения, популярность ассортимента товаров и другое.

Сколько денег нужно вложить в бизнес

Средняя стоимость аренды торговых площадей в Москве составляет 2500 рублей за 1м2, в провинции — 500 рублей за 1 м2. Соответственно, за 20 м2 ежемесячно нужно платить 30 000 рублей. Это примерная цена — она может быть выше или ниже. Также вам понадобятся оборудование и мебель (в среднем на 250 000 — 350 000 рублей), затраты на рекламу (50 000 — 100 000 рублей). Стартовая закупка товара (бижутерии и аксессуаров) обойдется в сумму от 100 0000  до 300 000 рублей. 

Получается, что на открытие магазина потребуется не менее 400 000 рублей. В зависимости от размера магазина, выбора поставщиков и расположения точки затраты могут быть в несколько раз выше. Не стоит забывать о текущих расходах: аренде, выплате заработной платы, оплата услуг бухгалтера, налоговые отчисления. На это может уйти до 100 000 рублей в месяц.

Регистрация в ФНС и Пробирной палате

Кроме законодательства, регулирующего общие правила торговой розницы, для этого сектора действуют специфические правила. Чтобы открыть ювелирный магазин, нужно выполнить все требования, установленные государством в отношении оборота драгоценных металлов и камней. Порядок юридического оформления ювелирного магазина включает несколько этапов.

Выбор кодов ОКВЭД, налогообложение

Регистрация ООО или индивидуального предприятия (ИП) для магазина по продаже ювелирных изделий проводится в таком же порядке, что и для других организаций в сфере розничной торговли. Код вида деятельности выбирается по справочнику ОК 029-2014 (КДЕК Ред.2):

• 47.19 — неспециализированные магазины;
• 47.77 — специализированные салоны.

Выбор системы налогообложения определяется размером бизнеса, планируемого оборота магазина и требованиями контрагентов. По состоянию на начало 2019 года можно применять как ОСН, так и УСН (6 % или 15 %), а также ЕНВД. Обычно выбирается упрощенная система с налогом от прибыли, поскольку большая часть расходов связана с закупкой товара.

Постановка на учет в Пробирной палате

Не позднее, чем через 30 дней после регистрации магазина в налоговой инспекции, нужно встать на специальный учет в государственной Пробирной палате. Для этого в территориальный орган инспекции (всего их 18, см. рис. 1) направляется заявление и прикладывается заполненная карта, включающая полную информацию о магазине. Нормативные документы, устанавливающие требования к процедуре:

• Пост. Прав. № 1052 от 01.19.2015 — о порядке постановки на учет ИП и организаций, осуществляющих операции с драгметаллами.

Регистрация в Росфинмониторинге

С 2016 года все ювелирные магазины и прочие розничные продавцы обязаны выполнять требования законодательства в области противодействия отмыванию незаконных доходов (п.1.4. ст.7 закона № 115-ФЗ). Для краткости мероприятия по этому направлению контроля получили аббревиатуру «ПОД/ФТ». Это включает:

• утверждение Правил внутреннего контроля (ПВК ПОД/ФТ);
• назначение ответственного лица за выполнение мероприятий по выполнению закона № 115-ФЗ.

Согласно закону, ювелирный магазин может не идентифицировать покупателя в случае приобретения изделий стоимостью до 40 тыс. рублей за наличные, и до 100 тыс. рублей по банковской карте. Если сумма покупки больше, придется запросить у покупателя паспорт и зафиксировать его данные для отправки в систему мониторинга.

Услуги бизнесупо оформлению документов для ювелирного магазина предлагают многие юридические компании. Полный пакет обойдется минимум в 40 тысяч рублей.

Расчеты — подсчет затрат

Есть несколько основных бизнес-формул, которые необходимо рассчитать, чтобы максимизировать потенциал прибыли ювелирного магазина. Кажется, что каждый независимый менеджер/владелец ювелирного магазина может сорвать процентную ставку валовой прибыли. Чтобы полностью понять свой бизнес, нужно обладать прочными рабочими знаниями о некоторых ключевых бизнес-формулах.

Подсчет основных затраты для магазина ювелирных изделий:

Средняя стоимость инвентаря ювелирных изделий. Добавить начальный инвентарь по стоимости каждого месяца за определенный период, деленный на месяцы за этот период. Например, если рассчитывается на сезон, нужно разделить его на 7 (или если он на год — разделится на 13). Используя 7 и 13, получается среднее значение, которое более отражает весь сезон/год. Это может ввести в заблуждение, чтобы просто использовать 31 декабря каждого года, потому что инвентарь, естественно, находится в самой низкой точке. Нельзя забывать добавлять товар и налоги в инвентарь каждый месяц.
Стоимость проданных товаров. Нужно взять начальный инвентарь по стоимости и добавьте свои покупки. Затем вычесть результат, полученный из конечного инвентаря. Это равно стоимости проданных товаров. Обязательно нужно добавить дополнительные затраты, необходимые для доставки товара в свой инвентарь и готового к продаже, включая доставку и обработку. Стоимость проданных товаров вычитается из объема продаж для определения валовой прибыли.
Валовая прибыль. Общий объем продаж минус стоимость проданных товаров равна общей марже/прибыли.
Валовая разметка. Разделить валовую прибыль по стоимости.
Валовая рентабельность инвестиций в инвентарь. Хороший инструмент для оценки того, получает ли достаточная валовая прибыль приобретенная продукция, по сравнению с инвестициями в запасы, необходимые для получения этих валовых маржи. Нужно разделить валовую маржу на среднюю стоимость инвентаря. Это также известно, как возврат рентабельности инвестиций.
Инвентарный оборот магазина. Для этого нужно взять начальный инвентарь по стоимости. Добавить покупки по стоимости. Вычесть стоимость сломанных и потерянных предметов

Также важно вычесть затраты на ремонт (которые обычно составляют от 15 до 20% от среднего бизнеса ювелиров). Разделить это окончательное число на себестоимость продаж

Результатом является количество проданных и замененных средних запасов. Медианный инвентарь в ювелирных изделиях составляет 1,3. Исторически большинство независимых ювелиров изо всех сил пытались добиться одноразового включения в инвентарь.
Розничная цена ювелирного изделия за вычетом стоимости этого предмета, а затем делится на розничную цену товара.
Продажа через тариф. Это выражается в процентах. Количество проданных единиц делится на количество полученных единиц.
Соотношение цены и качества. Начало инвентаризации месяца, деленное на продажи за месяц.

Приблизительные расходы на инвентарь для ювелирного магазина:

• Для украшений (от 20000 рублей).
• Витрины для украшений (от 80000 рублей).
• Прилавки для украшений (от 100000 рублей).
• Камеры для магазина (от 10000 рублей).
• Сейфы (от 15,000 рублей).

Приблизительные расходы для создания бизнеса:

• Оборудование для продаже — примерно 500000 рублей
• Закуп основных товаров – 2000000 рублей
• Расходы на доставку товаров – 100000 рублей
• Сборка оборудования — 25000 рублей
• Обучение персонала — 50 000 рублей
• Реклама – 65000 рублей
• Аренда — 200000

Примерные ежемесячные доходы:

• Основная выручка – 4000 рублей.
• Наценка – 70%.
• Примерный средний доход – 1500 рублей, при условии минимум 10 покупателей в сутки.
• Приблизительный доход за день/в месяц – 10000 рублей/500000 рублей.

Производственный план

В качестве «дома» для ювелирной мастерской следует выбрать помещение площадью не более 30 квадратных метров. Его нужно разделить на две примерно равные части. Первая – пункт приема ювелирных изделий в ремонт и заказов на их изготовление. Вторая – кабинет мастера-ювелира и его помощников, где будет непосредственно осуществляться ремонт и изготовление ювелирных украшений. Ассортимент готовых изделий на продажу лучше всего не выставлять на витринах, а напечатать соответствующий каталог в высоком полиграфическом качестве. Наличие противопожарной и охранной сигнализации в помещении – обязательно.

Оптимальный график работы ювелирной мастерской выглядит так:

• Понедельник-пятница: с 09:00 до 18:00.
• Суббота: с 10:00 до 15:00.
• Воскресенье: выходной.

Подбор работников ювелирной мастерской займет немало времени, но это вполне оправданно, так как лучше потратить лишнее время на поиск действительно квалифицированного персонала, чем на обучение новичков с нуля. В данной таблице перечислены сотрудники, которых необходимо пригласить на работу в ювелирную мастерскую:

№	Должность	Кол-во чел.	Оклад, руб.	Ежемесячный фонд оплаты, руб.	Оплата в год, руб.
1	Старший мастер-ювелир	1	30 000	30 000	360 000
2	Помощник ювелира	2	20 000	40 000	480 000
3	Продавец-консультант	2	15 000	30 000	360 000
ИТОГО	100 000	1 200 000

Перечень основного оборудования, без которого невозможна полноценная работа ювелирной мастерской, выглядит так:

• Ювелирные весы самого высокого класса.
• Ювелирная бензиново-воздушная грелка.
• Стандартный микроскоп.
• Набор круглогубцев различного размера.
• Надежные сейфы для хранения сырья и готовых изделий.

Максимально ответственно стоит отнестись к выбору и приобретению охранной сигнализации – от ее качества напрямую зависит безопасность бизнеса.

Сколько нужно вложить в открытие

Изначальные финансовые затраты, без которых не обойдется открытие ювелирной мастерской, представлены в этой таблице:

Статья расходов	Сумма затрат, руб.
Внесение арендной платы за первые 6 месяцев	60 000
Необходимый ремонт помещения ювелирной мастерской	50 000
Оформление документации, регистрация бизнеса в пробирной палате и ФНС, согласования с контролирующими органами	20 000
Приобретение мебели и специального оборудования для мастерской, а также расходных материалов и инструментов	300 000
Первоначальная закупка ювелирного сырья: золота, серебра, полудрагоценных и драгоценных камней	500 000
Наем и обучение персонала	20 000
Реклама и продвижение, включая разработку, создание, SEO-оптимизацию сайта	30 000
Другие расходы, в т. ч. непредвиденные	20 000
ИТОГО	1 000 000

Основной статьей расходов, как видно из таблицы, станет закупка ювелирного сырья – ровно половина от планируемой суммы первоначальных вложений. Также немалую сумму придется потратить, чтобы приобрести необходимое оборудование, в частности, ювелирные весы, которые будут стоять на учете в пробирной палате (их стоимость довольно высока). Так как площадь ювелирной мастерской будет небольшая, на ремонт и аренду уйдут довольно незначительные суммы. В общем и целом, расходы на организацию мастерской следует распределить максимально рационально – на чем-то сэкономить, а где-то, наоборот, вложить дополнительные средства.

Бизнес-план ювелирного магазина

Итак, как же открыть ювелирный магазин? Начнем с самого главного.

Начало торговли

Основу инвестиционного проекта представляет идея создания магазина для продажи в нем ювелирных украшений и других изделий из драгоценных металлов.

Перед реализацией идеи в процессе создания бизнес-плана требуется определиться с целевой аудиторий будущего ювелирного магазина. Наиболее целесообразно с экономической точки зрения является ориентирование на как можно больший круг клиентов: от среднего до высокого уровня доходов. Это предполагает присутствие на витринах ювелирного магазина не только изысканных дорогих украшений из драгоценных металлов высоких проб с использованием драгоценных камней, но и не дорогих привлекательных серебряных изделий. Не лишней будет и реализация красивой и качественной бижутерии, пользующейся сегодня большим спросом.

При открытии ювелирного магазина немаловажным является вопрос о его удобном местоположении. Выбирая помещение, следует также помнить, что магазин данного направления продает вещи, которые являются скорее роскошью, а не предметами первой необходимости. Оптимальным будет его размещение на центральных и престижных улицах или в дорогих торговых центрах, то есть в таких местах, где любят бывать женщины. Именно они будут главными покупателями Вашего будущего магазина.

Описание предприятия

Деятельность ювелирного магазина представлена юридическим лицом. Организационно-правовой формой создаваемого предприятия будет являться общество с ограниченной ответственностью. Реализация ювелирных изделий должна быть подкреплена соответствующей лицензией.

Ассортимент продукции

Бизнес-план ювелирного магазина предполагает включить в ассортимент:

• ювелирные изделия из платины, золота, серебра;
• изделия с драгоценными и полудрагоценными камнями;
• изделия с искусственными и поделочными камнями;
• бижутерию.

Анализ рынка торговли ювелирными изделиями

В связи с насыщенностью рынка розничной ювелирной торговли в магазине, необходимо провести анализ данного рынка в регионе, уделив внимание следующим моментам:

• кто представляет рынок ювелирных изделий;
• кто является главными конкурентами;
• какая предлагается продукция и какого качества;
• цены.

Используя эту информацию можно сделать вывод о экономической целесообразности открытия ювелирного торгового предприятия.

Производственный план

Для начала рекомендуется использование арендованного помещения для ювелирного магазина, площадью не менее 20 кв.м. Оно должно быть отмечено чистотой, аккуратностью, быть хорошо освещенным, а интерьер желательно выполнить в классическом стиле.

Понадобится торговое оборудование для ювелирного магазина в виде витрин с подсветкой, сейфы для хранения товара, система видеонаблюдения и сигнализация. Рекомендуется заключить договор с надежным охранным предприятием для круглосуточной охраны.

Персонал состоит из 2-4 продавцов-консультантов, администратора, бухгалтера и уборщицы. Продавец кроме безупречного вида должен обладать талантом убеждения и коммуникабельностью.

Финансовый план

Расходы: стартовые затраты составляют около 5 млн. руб., которые включают арендную плату, покупку оборудования и партии товара.

Доходы: рентабельность ювелирного магазина составляет от 10 до 15%, иногда доходит до 25%. Для того чтобы окупились инвестиции понадобится от одного до полутора лет.

Как начать ювелирный бизнес с нуля?

Начальным этапом формирования ювелирного магазина является определение основных расходов и составление подробного бизнес-плана.

Этот вид деятельности предусматривает солидные первоначальные финансовые затраты на аренду помещения, покупку оборудования и, что самое главное, приобретения реализуемого товара, поэтому понятие «бизнес с нуля» к ювелирному магазину имеет посредственное отношение.

В качестве стартового капитала можно попробовать взять ссуду в банке или одноразовую помощь от государства на открытие своего дела. Также можно привлечь инвесторов и компаньонов, которые бы оказались не против организации такого прибыльного дела совместными усилиями.

Еще одним вариантом старта будет заключение договора франчайзинга, который предусматривает организацию отдела под одной из существующих торговых марок. Этот вариант поможет сэкономить на рекламе, покупке товара и обучению персонала, однако нужно будет первоначально заплатить франчайзеру и работать в соответствии с пунктами договора, не нарушая их.

Преимущества и недостатки

Исходя из всей информации, сделаем выводы о положительных и отрицательных сторонах ювелирного дела, основанного на розничной продаже изделий.

К преимуществам такого малого бизнеса стоит отнести:

1. Рентабельность и перспективность направления.
2. Не требует большой торговой площади.
3. Средняя окупаемость наступает в промежутке от 7 месяцев до 2 лет.
4. Не нуждается в большом количестве персонала.
5. Является востребованным.
6. Возможность заключения сделки франчайзинга.

Недостатки, встречающиеся на пути развития магазина, могут быть следующими:

1. Предусматривает большие первоначальные затраты.
2. Дополнительные расходы на разрешения деятельности.
3. Высокая арендная плата.
4. Растраты на ведомственную охрану, рекламу и маркетинговые стратегии.

Успех в ювелирном деле заключается в правильном составлении бизнес-плана, подборе удачного места локации магазина, квалифицированного персонала, правильной рекламной политики и мудрой ценовой концепции, поэтому задумываясь над созданием такого проекта, стоит с умом и целеустремленностью подойти ко всем этим пунктам.

Этапы организации

Если после изучения спроса и анализа конкурентов, вы пришли к выводу, что открытие нового ювелирного магазина в вашем городе будет выгодным, нужно подобрать наиболее подходящий формат торговли. Он определяет ассортимент, ценовую и рекламную политику, а также уровень первоначальных вложений в бизнес.

Выбор формата точки и места расположения

За последние десять лет формат ювелирных магазинов сильно изменился. Если раньше в этом сегменте преобладали отдельные магазины-салоны, то сегодня отмечается активное передвижение в сторону секций, расположенных в крупных торговых центрах. Основные форматы ювелирных магазинов по степени убывания популярности можно выстроить в следующий ряд.

• Секции в ТЦ. Помимо того, что торговый центр обеспечивает стабильный покупательский поток, это позволяет сократить площадь магазина с традиционных 50-70 м до 20–30 кв.м. Секция предполагает наличие отдельного входа, собственного дизайнерского оформления.
• Street-retail. Это традиционный формат ювелирного магазина, в нем продолжают существовать многие сетевые ритейлеры («585», «Адамас», Pandora). Большое значение имеет место его расположения, оригинальный ассортимент и реклама.
• Остров в ТЦ. Эта тенденция появилась недавно и отношение к ней спорное. С экономической стороны, преимущества малой розничной точки очевидны. С другой— она ассоциируется с дешевым товаром масс-маркета. Покупатель, который покупает дорогую статусную вещь, хочет сполна насладиться приятными ощущениями от красивого интерьера и особого обслуживания.

Подбор ассортиментной матрицы, закупки

Анализ Международной Ювелирной Академии по итогам 2017 года показал рост количества чеков на серебряные дизайнерские изделия порядка 20 %, золотые с искусственным камнем — 25 %и 15 % на жесткие браслеты и украшения из золота с полудрагоценными вставками. Не меняются вкусы покупателей в отношении металла: ценится белое золото или в комбинации сжелтым, стабильным остается спрос на ювелирные изделия без камней.

В условиях снижения покупательского спроса большинство ювелирных магазинов проводит политику снижения закупок и оптимизации товарных остатков, работая в режиме подсортировки. Выводятся нерентабельные товарные группы, ассортимент обновляется с учетом интересов покупателей. Так, в последние годы увеличивается спрос на серьги, всегда приобретают кольца.

В то же время, уменьшился спрос на бриллианты, их стали покупать вполовину меньше, на золотые изделия с натуральным рубином (минус 30 %) и браслеты машинного плетения (минус 15 %). Товар обычно закупается у крупных поставщиков и производителей, их поиск ведется на выставках и специализированных сайтах.

Специализация популярных производителей золотых и серебряных ювелирных изделий

Бренд	Золотые украшения	Серебро
с драгоценными вставками (бриллиант, рубин, сапфир)	с полудрагоценными камнями (топаз, хризолит, гранат, аметист)	изделия без вставок, цепи	украшения, цепи	посуда, столовые приборы, сувениры
SOKOLOV	+	+	+	+	+
Алькор	+
Эстет	+	+	+
Гранат		+
Александра		+
Дельта			+
Топаз			+
Красноцвет			+
Адамас			+
ТД Серебро				+
Аргента					+
Русские самоцветы					+
Красная Пресня					+

Специалисты ювелирного бизнеса считают, что торговая наценка на изделия в размере 30 % обеспечивает минимальную рентабельность. Чтобы ювелирный магазин приносил ощутимую прибыль, она должна быть на уровне 40–60 %. В небольших розничных точках, где владелец не может рассчитывать на оптовые скидки, она доходит до 100 %.

Оформление и оборудование для магазина

В самом начале планирования нужно предусмотреть расходы на оригинальный дизайн-проект, ремонт и закупку специального оборудования. Оформление магазина должно соответствовать особому статусу продаваемых изделий. Типовой список необходимого оборудования включает следующий набор:

• Специализированные прилавки (витрины) из закаленного стекла с зеркалами.
• Стойка (специальный прилавок под кассу) для продавца и администратора.
• Высокие стеклянные стеллажи под сувенирную продукцию, посуду.
• Ювелирные планшеты, бюсты, настольные зеркала, подставки для серег.
• Кассовое оборудование и платежные терминалы для банковских карт.
• Огнестойкие ювелирные сейфы с выдвижными ящиками, кодовыми замками.
• Офисная техника, компьютеры, специальные ювелирные весы.

Высокая концентрация дорогостоящего товара на небольшой площади предъявляет особые требования к витринам магазина, организации охраны. Потребуются вложения в оборудование лазерной (неоновой) подсветки витрин, на покупку системы видеонаблюдения, пультовую охранную сигнализацию.

Подбор помещения и оборудования

Ювелирный магазин открывать следует в местах с наибольшим скоплением людей – в торговых центрах или на главных улицах города, где наивысшая проходимость. Массовая концентрация потенциальных покупателей обеспечит частую посещаемость и, как следствие, хорошую выручку.

Предпочтение следует отдать помещениям с минимальной площадью в 20-25 квадратных метров. Они должны закрываться на ключ, быть оснащены хорошим освещением  и иметь удобное для клиентов расположение. Внешнее оформление должно быть манящим, но не вызывающим. Внутренняя часть торгового зала должна содержаться в  чистоте, иметь приятные тона и качественное оборудование, представленное стеклянными витринами.

Витрины могут иметь вид:

• классических горизонтальных прилавков, высота которых достигает 1 метра;
• вертикальных стендов, удобных для вмещения большого ассортимента продукции в небольших помещениях;
• стеклянных шкафов, которые изготавливаются на заказ.

Внимание! Стоит позаботиться о приобретении высокоточных весов и других измерительных инструментов. В случае организации ювелирной мастерской перечень оборудования значительно увеличивается.

Оборудование

Вторая крупная статья расходов в ювелирном бизнесе – это закупка оборудования. Прежде всего это витрины. Они должны быть внешне привлекательны и подключены к сигнализации.

Варианты торговых стеллажей можно разделить на следующие группы:

• классические прилавки – представляют собой горизонтальные или расположенные под углом витрины, высота которых не должна быть меньше 1 метра;
• стеклянные шкафы – более характерны для эксклюзивной продукции, поскольку дают возможность хорошо рассмотреть изделия;
• вертикальные стенды – самые удобные витрины, обычно используются теми, кто располагает чрезвычайно большим ассортиментом товара.

Успех будет во многом зависеть как от правильной организации, так и от рекламной компании, которую вы должны проводить регулярно, особенно в те дни, когда данная продукция особым спросом не пользуется. Не забывайте устраивать акции и скидки: молодоженам, влюбленным, просто в преддверии праздников.