Бизнес-план открытия салона красоты

Организационный план

Репутация студии красоты напрямую зависит от мастеров и администраторов. Нередко предприниматели больше времени уделяют выбору цветовой гаммы для внутреннего убранства помещения, чем подбору персонала. Но даже стильное оформление не сгладит неприятных впечатлений от несвоевременно оказанной услуги или некомпетентности работников. Организационный план помогает избежать ошибок и наладить здоровую атмосферу в коллективе.

В этом разделе описывается, сколько сотрудников нужно для бесперебойной работы студии, какая у них должна быть квалификация, какие функции на кого возлагаются, как будет мотивироваться персонал и многое другое. План составляется исходя из максимальной загруженности салона.

Форма ведения бизнеса

Парикмахерскую любого уровня можно открыть зарегистрировав ИП. Эта форма не подойдёт только тем, кто планирует развивать сетевую концепцию салона красоты. Таким бизнесменам следует сразу же оформлять ООО.

Для ИП подойдёт упрощённая система налогообложения или ЕНВД. Налоговые ставки там невелики. Дополнительный плюс – нет необходимости брать штатного бухгалтера, можно обойтись удалённым сотрудником.

Персонал и штатная структура

Для бесперебойной работы студии необходим двойной комплект специалистов. Их график составляется так, чтобы они успевали отдыхать. Штатная структура включает в себя такие должности:

• директор;
• 2 администратора;
• 4 стилиста-парикмахера;
• 2 косметолога;
• уборщица.

Предприниматель может взять на себя обязанности директора, если он разбирается в данной сфере деятельности и намерен полностью посвятить себя бизнесу. В ином случае на эту должность нанимается специалист с опытом руководящей работы и пониманием специфики парикмахерских услуг.

Где искать специалистов

Подбор персонала – сложный и длительный процесс. Предпринимателю придётся потратить не одну неделю, чтобы выбрать людей, которые станут единой командой и будут отвечать поставленным целям.

Будущие сотрудники должны отвечать целому ряду требований:

1. Иметь квалификацию и опыт, если речь идет о парикмахерах, косметологах, массажистах.
2. Отлично ориентироваться в моде и тенденциях.
3. Быть доброжелательными, позитивно настроенными.
4. Желать развиваться в профессии.

Между многолетним опытом и пылающим сердцем лучше отдавать предпочтение последнему. Выпускники учебных заведений порой гораздо лучше справляются с поставленными задачами, чем умудрённые годами стилисты. В них горит жажда познания, стремление учиться новому, желание действительно сделать мир лучше, преобразив клиента.

Текущие расходы салона красоты

Операционные (текущие) расходы салона красоты — это издержки, связанные с оказанием и продвижением услуг, а также с управлением бизнесом. То есть это повседневные расходы на ведение бизнеса. Рассмотрим, какие из расходов салона красоты относятся к операционным.

Операционные расходы салона красоты:

Арендная плата или ипотечные платежи.

Расходы на заработную плату в этом бизнесе, как правило, зависят от выручки каждого мастера и составляют определенный процент. Подробнее о системах начисления заработной платы в салонах красоты вы можете узнать из статьи «Особенности подбора персонала для салона красоты». Налоги на заработную плату и отчисления во внебюджетные фонды в совокупности составляют более 40% от выплачиваемой заработной платы.

Расходы на поддержание чистоты в салоне — не только важный фактор безопасности клиентов, но и общего делового имиджа. Отнеситесь к этому максимально ответственно. Обязательно учитывайте расходы на швабры, пылесосы, туалетную бумагу, салфетки и услуги прачечной. Для проведения генеральной уборки вы можете приглашать специализированную клининговую компанию.

Лизинг. Часть дорогостоящего косметологического оборудования можно взять в лизинг. Такие расходы могут составлять значительную часть вашего бюджета расходов.

Коммунальные платежи в основном представляют собой счета за электричество, газ, горячую и холодную воду будут различаться в зависимости от размера салона. Но данные расходы, как правило, не имеют большой доли в расходах салона красоты.

Отчисления банку

Обратите внимание и на отчисления, которые вы платите банку за прием безналичных платежей. В России этот процент достаточно высок

Тщательно проанализируйте все предложения на этом рынке. По возможности, стимулируйте клиентов платить наличными.

Ремонт и техническое обслуживание косметологической техники, а также расходы на поддержание инструмента в рабочем состоянии.

Расходы на рекламу зависят от целевой аудитории вашего салона. Подробнее этот вопрос освещен в статье “39 идей для продвижения салона красоты”

Бухгалтерия. Бухгалтерское сопровождение бизнеса, в зависимости от размера салона красоты и выбранной системы налогообложения, будут составлять порядка 15 тысяч рублей в месяц. Для небольшого салона целесообразно задействовать для ведения бухгалтерии стороннюю аутсоринговую бухгалтерскую компанию.

Налоги. Подробно о налогообложении салона красоты можно прочитать здесь.

Другие возможные первоначальные текущие расходы салона красоты:

• Затраты на франшизу. В некоторых случаях удобно открывать салон красоты по франшизе. В этом случае учтите в своих расходах паушальный взнос и периодические платежи за пользование франшизой.

• Чай/кофе и сладости. Предусмотрите в бюджете сумму на создание комфорта для клиентов. Чай, кофе, конфеты стоят недорого, но позволяют значительно повысить лояльность клиентов.

• Непредвиденные расходы. При планировании расходов учитывайте запас в 5-10% от суммы расходов на случай непредвиденных ситуаций.

И, напоследок, общий совет. Найдите специалиста, который поможет вам поставить грамотный финансовый и управленческий учет. Такие затраты окупаются всегда.

Анализ рынка: целевая аудитория, оценка конкуренции и рисков

Анализ будущей деятельности – важная составляющая любого бизнес-плана. В первую очередь необходимо провести общие аналитические мероприятия, от которых зависит формат салона красоты.

Алгоритм действий:

1. Определение месторасположения точки – выбирается несколько локаций в разных частях города.
2. Определение всех салонов красоты – стандартные парикмахерские не учитываются. Для выявления точного количества конкурентов можно воспользоваться картами Google или Яндекс, которые покажут все салоны красоты в заданном районе.
3. Анализ деятельности конкурентов – определение перечня услуг, стоимости, площади помещения, количества сотрудников, примерного потока клиентов. Последний критерий выяснить несложно. Достаточно позвонить по телефону и попытаться записаться на ближайшее время. Если место свободно, значит, клиентов не так много, а стилисты не загружены. Если сотрудники ответят, что запись на 1–2 недели вперед, то бизнес идет более чем успешно.
4. Определение наиболее перспективного конкурента на основе полученных данных.

Целевая аудитория напрямую зависит от формата заведения:

• Эконом-класс – обычные люди, которым периодически требуются парикмахерские и косметические услуги по невысокой стоимости. Сюда относятся парни и мужчины среднего возраста, обращающиеся с целью постричься. Женщины молодого и среднего возраста, нуждающиеся в укладке, окрашивании, подравнивании кончиков волос. Немало тех, кто 2–3 раза в месяц пользуется маникюрными и омолаживающими процедурами, масками для лица, чисткой пор, депиляцией.
• Средний класс – заведения ориентированы на более богатых людей, которые нуждаются в регулярных парикмахерских и косметических услугах, посещая при этом своего стилиста. ЦА – люди, работающие с населением, находящиеся на виду и просто внимательно следящие за своей внешностью.
• Премиум-класс – целевой аудиторией является богатая часть населения, которая по статусу не может позволить себе более дешевый салон. Клиентами элитных салонов являются люди, работающие на высокопоставленных должностях, крупные бизнесмены, иной контингент, который позволяет себе пользоваться услугами салона красоты стоимостью 10 тысяч рублей и выше.

Наряду с оценкой конкурентов и ЦА, не стоит забывать о рисках:

Отсутствие спроса на услуги – ситуация характерна при неверно выбранном формате бизнеса и одновременно ошибочном месторасположении. К примеру, салон красоты в спальном районе предусматривает лишь 2 формата – эконом или средний класс, поскольку элитное заведение среди обычных жителей не сможет окупиться. Абсолютно верна и обратная ситуация, когда открывается формат эконом-класса в престижном районе города или крупном бизнес-центре
Люди с достатком обращают внимание на заведения лишь своего уровня, считая дешевые салоны поставщиком некачественных услуг

Неважно, что это мнение не имеет ничего общего с реальностью, просто таково положение вещей в обществе.
Длительный срок окупаемости – согласно статистике, салон красоты не относится к быстро окупаемому бизнесу
В этом случае необходимо запастись терпением и регулярно проводить финансовые расчеты. Главное, чтобы прибыль была выше расходов.
Убыточность – риск связан с несколькими параметрами

Во-первых, отсутствие необходимого количества клиентов, что решается на этапе выбора месторасположения, формирования услуг и формата бизнеса. Во-вторых, предприниматель необоснованно много вкладывает в бизнес, что изначально выше предполагаемого дохода. Проблема решается пересмотром финансового плана, сокращением части сотрудников, поиском более дешевого сырья без потери качества.

Большинство рисков при открытии салона красоты связано с некачественным бизнес-планом или полным его отсутствием. Хаотичные действия по предложению парикмахерских и косметических услуг не принесут прибыли.

С чего начать открытие салона красоты?

Остановимся на нюансах, как правильно открыть салон красоты с нуля:

• если вы арендуете помещение в бизнес-центре — позаботьтесь о вывесках изнутри и снаружи, вы можете не арендовать первые этажи, но вас должно быть легко найти;
• для открытия в жилом доме — спросите разрешение у жильцов, зафиксируйте его в письменном виде, расположите вход с другой стороны от двора;
• при выборе места в торговом центре — учитывайте количество людей, которые его посещают, для их привлечения вам понадобятся маркетинговые уловки;
• заведения среднего уровня актуальны для спального района, парикмахерские эконом-вариант — для рынков, вокзалов, студенческих городков, бизнес-класс и люкс — для центра города.

Чтобы начать любое дело необходимо изучить много теоретических основ и практических советов

И еще несколько советов, как открыть салон красоты с нуля:

1. определите спектр услуг — их уровень и класс, сколько мастеров для них понадобится;
2. если вы новичок — лучше не думайте об уровнях престиж, VIP или люкс, если у вас нет раскрученного бренда или известного мастера на примете;
3. заведения с высокой планкой отличаются качественным и недешевым сервисом, элитной косметикой и наличием профессионалов высшей квалификации;
4. люкс используют уникальные методики, престиж — дорогое оборудование и отделку, в VIP — индивидуальный подход к каждому клиенту;
5. для эконом варианта характерны недорогие услуги парикмахера и мастера маникюра, некоторые косметические процедуры, простой ремонт и дешевое оборудование, доступные косметические средства и невысокий уровень квалификации персонала;
6. бизнес-класс обладает широким перечнем услуг с более высокой ценой, чем у простой парикмахерской, лучшим ремонтом и оборудованием по сравнению с ней, достойными специалистами, работающими на косметике известных марок.

Сколько нужно денег чтобы открыть салон красоты?

Посчитаем на примере бюджетной парикмахерской, сколько нужно денег, чтобы открыть салон красоты:

• простой ремонт обойдется в сумму не меньше 150 000 руб.;
• мебель и инструменты — фены, мойки, шкафы и кресла, так далее — это еще 250 000;
• косметика и расходные материалы с расчетом на 2 месяца — 150 000 — 200 000;
• реклама и промо — примерно 30 000 — 50 000;
• зарплата работникам, в зависимости от выручки — около 50 000;
• ведение налогов, бухгалтер — 10 000.

Каждое серьезное дело требует определенного стартового капитала

Всего получается около 800 000 рублей, которые необходимо окупить. Если взять минимальную стоимость стрижки в 350 руб. и популярность заведения — его посещает около 20 человек в день, выручка будет варьироваться от 4 000 до 10 000. При семидневном графике — это около 120 тысяч в месяц, которые смогут покрыть вложения за два с половиной года. Для элитного салона сумма увеличится примерно в три раза, но и окупится быстрее за счет более высоких цен.

Какие документы нужны чтобы открыть салон красоты?

Заведение должно пройти регистрацию в ряде инстанций и органов, среди которых не только СЭС и пожарная служба, но и районная администрация. В дальнейшем они будут контролировать вашу работу.

Существует специальный установленный законом перечень необходимых для регистрации бизнеса документов

Вот список того, какие документы нужны чтобы открыть салон красоты:

1. главная бумага — техпаспорт помещения, он выдается в БТИ;
2. для санэпидемстанции — медицинские книжки на каждого из сотрудников, журналы уборок и стерилизации, работы бактерицидных ламп, учета средств дезинфекции, договоры с прачечной, о вывозе мусора и прохождении медицинских осмотров, паспорт на вентиляцию;
3. в пожтехнадзор — план эвакуации и действий в случае возгорания, приказ о назначении ответственного за безопасность, журнал инструктажа и документы на сигнализацию и заключение пожарных.

Существует специальный установленный законом перечень необходимых для регистрации бизнеса документов

Каким должно быть помещение?

Первое, что нужно, чтобы открыть салон красоты — это помещение, соответствующее рекомендациям СЭС:

• оно имеет отдельные вход и вентиляцию, не совмещенную с жилыми квартирами, водопровод и канализацию;
• располагается в нежилом фонде и не находится в подвале — им может быть бывшая квартира;
• соответствует размеру не менее 14 квадратных метров для основного зала и 7 квадратов для других комнат;
• разделено на зоны — приемную, мужской и женский залы, кладовку, склад для утилизации, раздевалку, душ и туалет;
• отделка стен не выполнена бумажными обоями, каждое рабочее место освещено не менее, чем на 40 люксов.

Один из самых важных моментов в деле — выбор места под салон

Маркетинговый план салона красоты

Продвижение проекта салона красоты напрямую зависит от удачно выстроенного маркетингового плана

Особую важность реклама имеет на первоначальном этапе, когда студия только зарабатывает себе имя

Для составления маркетинговой стратегии потребуется выполнить следующие шаги:

1. Провести комплексное исследование рынка.
2. Определится со стратегией.
3. Проанализировать конкурентов.
4. Определится с ценовой стратегией.
5. Выявить целевую аудиторию.

На основе полученных данных формируется план производства и сбыта. На этапе открытия проводится агрессивная рекламная кампания. В последующие месяцы выделяется ежемесячно не менее 30 000 руб. на позиционирование в интернете офлайн-продвижение.

Факторы конкуренции

Изучать конкурентов следует для выявления гипотетических конкурентных преимуществ. Зная слабости уже функционирующих студий, несложно предложить клиентам более качественные услуги.

Информация по конкурентам сводится в таблицу для анализа.

Месторасположение

Обеспечить устойчивый поток клиентов на все виды предлагаемых услуг по средней ценовой категории проще всего располагаясь в людном месте. Лучше всего подойдёт центр города, помещение в торговом центре или возле него, студия вблизи крупных транспортных развязок, где постоянно приезжают и уезжают люди.

Каждый прохожий видит вывеску и запоминает, где располагается новое заведение. Некоторая часть потребителей склонна к спонтанным посещениям парикмахерских. Они составляют примерно четверть основного клиентского потока. Удачное место позволяет не потерять гипотетических покупателей услуг.

Объём продаж

Расчет уровня будущих продаж выполняется на основе анализа конкурентов, количества предоставляемых услуг и ценовой политики.

Салон красоты бизнес-сегмента, расположенный в оживленном месте, имеет минимальный трафик – 25 клиентов в день. Средний чек одного посетителя – 1 200 рублей. Дневная выручка – 30 000 руб.

При наращивании репутации, запуске бонусных программ, выпуске скидочных купонов, уровень посещаемости можно увеличить вдвое, но средний чек при этом снизится до 800 руб. При этом дневная выручка повысится в 1,5 раза.

В парикмахерских услугах наблюдается действие сезонности. Пик потребительского спроса приходится на праздничные и предпраздничные дни. Но и без учёта этих всплесков студия может выйти на устойчивый объём продаже за 6 месяцев.

Рекламная стратегия

Задачи быстрого распространения информации об открытии салона возлагаются на рекламу. Львиная доля рекламного бюджета идёт на онлайн-продвижение. Рекомендуется создать свой сайт, где клиенты смогут записываться на услуги и изучать информацию о предоставляемых услугах и работающих мастерах.

Особое внимание уделяется внешнему оформлению салона, разработки собственного дизайна и логотипа, изготовлению визиток. Листовки и флаеры помогут сформировать начальный клиентский поток

Типы салонов красоты

Перед тем, как открыть салон красоты, определитесь с его классом. Государственных стандартов к обустройству салонов разных классов не установлено, но можно легко понять, на какую ценовую категорию претендует то или иное бьюти-предприятие.

На практике выделяют три класса салонов:

1. Эконом-класс. Специализация на простых услугах: несложные стрижки, окраска и завивка волос, маникюр и педикюр. Часто располагаются в спальных районах или бывших домах быта, скромный интерьер, незначительные расходы на рекламу, используется недорогая косметика. Главный козырь таких заведений – цена, например, стоимость обычной женской стрижки не превышает 500 рублей. Загруженность этого класса самая высокая – около 60-65% рабочего времени.
2. Бизнес-класс. Ассортимент услуг значительно шире: кроме стрижек и обычного маникюра/педикюра предлагают процедуры по ухода за волосами, ногтевой сервис, визаж, массаж, солярий, косметологические процедуры. Такие салоны красоты открывают в торговых центрах, престижных районах города, бизнес-центрах. К обустройству помещения привлекают дизайнеров, закупается профессиональное оборудование, дорогие расходные материалы. Стоимость стрижки – от 1000 до 2500 рублей. Клиентов у салонов бизнес-класса меньше, загруженность не превышает 50%.
3. Премиум-класс. Такие салоны красоты открываются не в каждом городе, т. к. клиентов, готовых оплачивать эксклюзивное обслуживание, не так уж много. Чаще всего салоны премиум-класс авторские или открываются под руководством известных мастеров, которые побеждали в международных конкурсах и чемпионатах. Клиентам предлагают создание полного образа с консультацией визажиста и парикмахера-стилиста, процедуры аппаратной косметологии, массажи разных видов, коррекцию фигуры, ароматерапию. Обязателен высочайший сервис, закрытые охраняемые территории с собственной парковкой, зоны для VIP-клиентов. Если говорить о стрижке, то ее стоимость начинается от 3 000 рублей, а средний чек составит не менее 10 000 рублей. Загруженность салона такого класса не превышает 30%.

Открываем салон красоты. Виды салонов

Существует несколько форматов салонов красоты:

1. Классические, которые включают весь спектр услуг от стрижки до чистки лица до СПА- процедур.
2. Экспресс-косметологические, специализирующиеся на предоставлении услуг длительность которых не более  30 минут.
3. Салоны ногтевого сервиса Nail Bar,где можно сделать маникюр, педикюр, а заодно выпить чашку чая.
4. Салоны парикмахерских услуг Dry Bar и Color Bar, которые специализируются на стрижке, укладке и окрашивании волос.
5. Салоны Brow Bar, где не только осуществляется уход за бровями, но и включаются услуги маникюра и нанесения макияжа.

Что нужно для открытия салона красоты

К сожалению, все ваши предполагаемые доходы останутся цифрами на бумаге, если вы не сможете получить пакет документов для открытия салона красоты. Учитывая, что манипуляции с волосами и ногтями клиентов могут вызвать повреждение кожи и перенос различных заболеваний (грибковых и даже таких опасных, как гепатиты, ВИЧ, сифилис), оказание услуг в студиях красоты подчиняется специальным нормативным документам.

Документы для открытия салона красоты

Какие нужны документы для салона красоты? На первый взгляд, список выглядит коротким:

• заключение СЭС о соответствии санитарно-эпидемиологическим требованиям. Получить этот документ сложнее всего, т.к. помещение должно соответствовать жестким требованиям СанПиН 2.1.2.2631‑10.
• заключение МЧС о соблюдении правил пожарной безопасности;
• разрешение на открытие от местной администрации.

Однако в процессе получения этих разрешений вы столкнетесь с необходимостью подготовки проектной документации и еще нескольких десятков документов, которые нужны для начала работы и в дальнейшей деятельности. Полный перечень документов, которые должны находиться в салоне, вы можете найти в нашей книге.

Медицинская лицензия для салона красоты и требования к ее получению

Лицензия не нужна, если ассортимент услуг будет состоять только из стрижек, окраски и завивки волос, маникюра/педикюра. Если же услуги относятся к медицинским — косметология, все массажи, процедуры, повреждающие кожу (пирсинг, татуаж, пилинг), — то лицензия обязательна. В отношении солярия ситуация такая: если в паспорте оборудования указано, что это «изделие медицинской техники», то лицензия тоже нужна.

Лицензия выдается на основании двух документов: постановление Правительства от 16.04.12 № 291 и приказ Минздравсоцразвития от 11 марта 2013 года № 121н. Среди требований:

• оборудование зарегистрировано в Росздравнадзоре и имеет сертификаты соответствия;
• работники, оказывающие услуги, имеют медицинское образование и сертификаты специалиста;
• помещение отвечает определенным требованиям;
• заключен договор на техобслуживание оборудования с лицензированной организацией;
• разработано положение о внутреннем контроле безопасности и качества медицинской деятельности.

Важное условие: если салон красоты открывает индивидуальный предприниматель, то для получения лицензии он лично должен иметь медицинское образование и опыт работы (минимум 5 лет при наличии высшего и не менее 3 лет при наличии среднего образования), даже если сам он эти услуги оказывать не будет. При оформлении салона юридическим лицом такое же требование предъявляется к руководителю организации, при этом учредители ООО не обязаны быть профессиональными медиками

Уголок потребителя в салоне красоты

Кроме разрешительных документов, в салоне на видном месте должен быть оборудован уголок потребителя. Перечень документов 2021 для салона красоты будет аналогичен перечню, с которым вы можете ознакомиться здесь. В той же статье можно скачать бланк уведомления, которое необходимо подать в Роспотребнадзор до начала реальной деятельности.

Финансы и учет, основные ошибки

На старте важно иметь несколько бюджетов.

Инвестиционный.

Это деньги, которые вы запланировали вложить в салон и собираетесь вернуть. Инвестиционный бюджет делается на полтора–три года, то есть на срок средней окупаемости салона.

Бюджет расходов и доходов.

Имеет несколько видов:

плановый, описывающий будущую деятельность без учета затрат из инвестиционного бюджета;

фактический, его важно вести ежедневно, чтобы знать реальную финансовую ситуацию;

прогнозный, на месяц или квартал, его мы корректируем с учетом фактов.

Главные принципы ведения бюджета доходов и расходов — отражать в нем реальное положение дел.